Caviar d'artichauts et Olives Vertes 90g - Toupine et Cabesselle

Le secret de ce mets réside dans la préparation méticuleuse des aubergines. Elles sont soigneusement grillées au four, ce qui leur confère une saveur fumée et une texture fondante. Une fois parfaitement cuites, les aubergines sont réduites en purée, créant ainsi une base onctueuse pour cette préparation exquise.

Le caviar d'aubergines se distingue par sa simplicité, mettant en avant la beauté des ingrédients naturels. Composé principalement d'aubergines à hauteur de 92,5%, il est complété par une touche d'huile d'olive (6,3%) qui apporte une subtile nuance fruitée, de l'ail (0,8%) pour une pointe d'arôme, du sel (0,2%) pour rehausser les saveurs, du poivre (0,2%) pour une note légèrement épicée, et enfin, un soupçon d'acidifiant sous la forme d'acide lactique (0,03%). Cette combinaison d'ingrédients simples mais authentiques révèle un mélange harmonieux de goûts et de textures.

Le Caviar d'Aubergine 90g - Toupine et Cabesselle se savoure de préférence bien frais, étalé généreusement sur du pain grillé croustillant. Son goût subtil et sa consistance crémeuse en font une excellente alternative aux tartinades traditionnelles. Il est idéal pour accueillir vos convives lors d'un apéritif convivial ou pour agrémenter vos entrées.

Pour conserver toute la fraîcheur de ce caviar d'aubergines, il est recommandé de le stocker dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe. Après ouverture, il est préférable de le conserver entre 2°C et 4°C pour garantir sa qualité. Grâce à sa date de durabilité minimale (DDM) de trois ans, vous pouvez apprécier ce délice méditerranéen en toute sérénité.

En somme, le Caviar d'Aubergine 90g - Toupine et Cabesselle est bien plus qu'une simple tartinade. C'est un voyage gustatif vers la Provence, une expérience culinaire authentique qui éveille les sens. Sa recette simple et naturelle, élaborée à partir d'ingrédients de qualité, en fait un choix incontournable pour ceux qui recherchent l'essence même de la cuisine méditerranéenne. Découvrez l'harmonie des saveurs et la douceur de la Provence à travers ce caviar d'aubergines exceptionnel.