Confiserie du nord

Confiserie du Nord - Bonbon 100% Artisanal & Typique - Livraison 48h

Tous les produits

Le nord de la France était le théâtre des rencontres et du commerce. Les conquêtes et les échanges commerciaux ont fait de cette contée riche en cultures et en traditions. La terre du nord est fertile, et est une terre agricole depuis toujours. Le tout, mélangé à la générosité et à l’ingéniosité de ses habitants, offre une touche de franchise dans sa cuisine et sa confiserie. Faites place aux sucreries et aux douceurs du Nord.

Histoire de la confiserie du Nord

Chaque bonbon a une belle histoire à raconter, chaque confiserie du Nord reflète la passion et la convivialité des habitants et artisans confiseurs. Dans le temps des Gaulois, la terre du Nord accueillait grandement la plantation des betteraves. Ces dernières étaient utilisées comme matière première de la fabrication du sucre. C’est pour cela que dans la confiserie du Nord, on trouve généralement de la sucrerie, des caramels, et des bonbons. La culture du nord est tout aussi ludique que ces friandises. Le célèbre « bêtises de Cambai » par exemple, est le résultat d’une erreur gourmande d’Émile Afchain. Il est à base de sucre caramélisée et parfumée à la menthe. Depuis, d’autres variantes ont vu le jour. Vous pouvez les acheter sur notre site de vente en ligne, parfumées à la pomme ou à l’orange.

Les bonbons et les caramels du Nord

La babelutte ouvre la gourmandise, c’est un mélange subtil de sucre et de cassonade. « Avoir de la balelle » veut dire être bavard. Un confiseur aurait oublié sur le feu son mélange de beurre et de cassonade à force de bavarder avec son épouse. Et la babelutte voit le jour. Le travail du sucre est toujours artisanal depuis lors. Et le bonbon totalement bio. Les chuques du Nord prennent la suite, ce sont des bonbons créer par Victor Piteau qui aurait versé sur du caramel le reste de son café. Le bonbon qui est une confiserie du Nord, est dure à l’extérieur, mais tendre à l’intérieur. Les pastilles du mineur auraient été inventées pour soulager les voies respiratoires des mineurs. C’est Georges Verquin qui en a eu l’idée.

Le Nord et son savoir-faire dans la confection des confiseries

D’autres confiseries viennent orner les rayons des bonbons et sucreries de notre site de vente en ligne. L’une d’entre elles est la seule confiserie à avoir obtenu le label IGP (Indication Géographique Protégée) : c’est la Bergamote de Nancy. En effectuant un achat de cette confiserie du Nord, vous avez la garantie de la qualité du produit, mais surtout de sa provenance. Vous pouvez vous-même faire le choix de vos bonbons en concoctant votre coffret gourmand. Nous ferons la livraison par la suite. Il y a les Killttoids qui sont servis dans de jolies boites métalliques, les charbons du Nord, les Hopjes Redemaker, et les Briques de Marly. La confiserie du Nord s’offre en cadeau et se partage en famille. Ces sucreries se singularisent par le goût, mais surtout par le mariage subtil des saveurs et des arômes. Tout est artisanal et surtout à fort caractère.