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Nougat de Montélimar

Spécialité incontournable de la région Rhône Alpes, le nougat de Montélimar est fabriqué dans d'authentiques chaudrons en cuivre pour garder son goût originel. En sachet, barre ou étui, choisissez et vous serez sûr de faire plaisir !

Availability: 56 In Stock

Dégustez les délicieux Nougats de Montélimar Tendre de Diane de Poytiers, un mariage parfait de miel de Provence, d'amandes et de pistaches. Fabriqués selon une méthode traditionnelle au chaudron, ces nougats vous invitent à découvrir une douceur authentique et irrésistible. Garantis sans gluten, ils sont conçus avec soin et sont parfaits pour les amateurs de gourmandises fines. Savourez chaque bouchée de ce délicieux nougat, conservé dans un sachet pratique, et laissez-vous transporter par sa saveur unique.

Availability: 72 In Stock

 

Une recette artisanale de notre producteur à Montélimar, dans la Drôme.

Une délicieuse barre de Nougat tendre de Provence. Le nougat est fabriqué selon la méthode ancestrale de cuisson au chaudron. Il est composé de 20% de miel de lavande et de 30% d'amandes naturelles de Provence. Un pur moment gourmand et authentique provençale.

Availability: 18 In Stock

Une recette artisanale de notre producteur à Montélimar, dans la Drôme.

Du délicieux Nougat tendre à la praline. Le nougat est fabriqué selon la méthode ancestrale de cuisson au chaudron. Un harmonieux mélange de nougat de Montélimar et de praline, spécialité de Lyon. Douceur et croquant s'unissent pour un pur moment de gourmandise !

Availability: 48 In Stock

Découvrez l'incroyable Sachet Calissons 195g - Nougat Doulce France et plongez dans une expérience gustative unique. Ces délices confiseurs combinent habilement melons, oranges confites et amandes pour un équilibre parfait de douceur et d'amertume. Chaque calisson, avec son enrobage nacré de sucre et sa pâte dorée moelleuse, est un véritable trésor sucré. Idéal pour vos moments de détente ou à partager, ces calissons artisanaux sont confectionnés avec des ingrédients de qualité supérieure. Offrez-vous une pause gourmande inoubliable avec le Sachet Calissons 195g, un choix raffiné pour les connaisseurs de confiserie

Availability: 17 In Stock

Découvrez le délicieux Sachet Nougat de Montélimar tendre 200g - Nougat Doulce France, confectionné selon une recette traditionnelle qui allie l'amande croquante, le miel aux arômes fleuris et la subtile pistache. Chaque bouchée de ce nougat tendre et fondant vous transporte vers une explosion de saveurs. Avec un poids net de 200g, ce sachet vous permettra de profiter pleinement de cette douceur gourmande. Succombez à l'irrésistible mariage de textures et de parfums avec le Sachet Nougat de Montélimar tendre 200g, une expérience gustative à savourer pleinement.

Availability: 27 In Stock

Succombez à l'alliance parfaite du Nougat de Montélimar et de la délicieuse praline rouge avec les Nougats tendre Praline rouge 175g de Diane de Poytiers. Plongez dans un tourbillon de douceur et de croquant, où chaque bouchée est une explosion de saveurs irrésistibles. Découvrez le mariage exquis entre la tradition du nougat et l'audace de la praline, pour un plaisir gourmand inoubliable. Offrez-vous un moment de délice et de partage avec ces nougats uniques et laissez vos papilles danser de bonheur.

Availability: 31 In Stock

Découvrez le délicieux Nougat Tendre Caramel au Sel de Guérande de Diane de Poytiers. Une fusion parfaite de miel, d'amandes et de caramel pour une expérience gourmande inoubliable. Cuits au chaudron selon une recette unique, ces nougats moelleux vous transportent dans un monde de saveurs exquises. Offrez-vous ce délice sucré et succombez à l'alliance divine du caramel fondant et du sel de Guérande. Un régal à partager ou à offrir en cadeau.

Availability: 34 In Stock

Ajoutez une touche d'originalité à votre sapin avec notre boule de Noël au nougat. Découvrez une délicieuse composition à base de nougat de Montélimar tendre, un mélange harmonieux de miel, amandes, vanille et pistaches. Profitez de cette gourmandise pendant un an.  Ajoutez une note sucrée à vos fêtes de fin d'année.

Availability: 120 In Stock

Barre Nougat tendre de Montélimar 35g par Nougat Diane de Poytiers : Savourez la délicatesse de notre nougat tendre, mariage harmonieux de miel de Provence, pistaches, amandes et vanille. Confectionné selon la tradition, cuisson au chaudron pour une expérience gourmande authentique.

La Drôme Provençale est une terre d’abondance. Elle est fertile et jouit d’un climat propice à la culture et l’amandier, mais aussi à l’élevage d’abeilles. Ce sont là les deux ingrédients de base de la fabrication de nougat. Le nougat étant un dessert tantôt de la sucrerie, dans les deux cas, c’est une gourmandise qui mérite un petit détour culinaire.

Le nougat de Montélimar à travers ses péripéties

C’est une sucrerie d’origine orientale du Moyen-Orient. C’était au cours du Xeme siècle que l’on retrouve ses traces dans des livres et documents de l’Orient. Nougat vient du mot « nogat » qui veut dire amande en occitane. C’est pendant l’année 1607 qu’on voit pour la première fois l’association du nougat et de la Provence et du Languedoc. C’est dans le livre le « thresor de santé » qu’est stipulé « confection exclusive de Nogat et de torrons en Provence et Languedoc ». C’est entre 1899 et 1906 que le Nougat de Montélimar , prend sa notoriété. C’est à travers Monsieur Émile Loubet, natif de Marsanne, qui était le maire de Montélimar que le Nougat de Montélimar la doive. Monsieur Émile Loubet prend sa place à l’Élysée comme président de la République, il fit une campagne pour la promotion du Nougat de Montélimar . À noter que le Nougat de Montélimar est totalement bio et artisanal.

Une confection artisanale sous cahier de charge

La fabrication de Nougat de Montélimar est sous les normes de l’IGP (Indication Géographique Protégée). De ce fait, les artisans sont soumis à un cahier de charge hautement strict pour sa confection. En effet, selon le décret du 12 Mars 1996, le Nougat de Montélimar devrait avoir 30 % d’amandes, 29 % de pistaches, 25 % de miel au moins, ainsi que des blancs d’œufs et de la vanille. C’est en 2003 que le dossier de certification pour la dénonciation géographique Nougat de Montélimar fut déposé. En réalisant votre achat de Nougat de Montélimar , sur notre plateforme de vente en ligne. Vous auriez l’assurance d’un produit totalement terroir avec connotation d’origine.

Un produit terroir en guise de gourmandise ou de cadeau

Faites comme le Duc de Bourgogne ou comme le Duc de Berry, qui étaient de passage à Montélimar et ont reçu comme cadeau du Nougat de Montélimar . Vous pouvez les acheter sur notre catalogue de produits terroirs. Nous les mettons en vente en boite, ou en paquets papillotes ou juste ficelés. Ce délice joliment emballé fera le plaisir de celui qui va le recevoir. Le Nougat de Montélimar est fait de pistache émondée, de sucre en poudre, des blancs d’œufs, de sirop de glucose ainsi que des amandes. On utilise le pain azyme pour le cadre en bois où l’on dispose le Nougat de Montélimar pendant qu’il est encore chaud. Pour un Nougat de Montélimar sous IGP, il y a tout un chef d’œuvre de confection. À commencer par la préparation des ingrédients, le mélange, le séchage avec un bon tour de main et pour finir le découpage à la scie à nougat et l’emballage.