Découvrez la gastronomie de nos régions du Sud de la France, des plats authentiques comme l'incontournable bouillabaisse ou encore le veau corse cuisiné aux olives. Des saveurs ensoleillés livrées directement chez vous.
Il y a 19 produits.
Une recette artisanale provençale. Préparée par notre producteur à Barbentane, dans les Bouches-du-Rhône.
La Guardianne de Taureau est un mets typiquement provençal. C'est une spécialité qui met à l'honneur la viande de taureau de Camargue AOP. La Guardianne est cuisinée comme une daube au vin rouge et accompagnée de pommes de terre. Retrouvez la Camargue dans vos assiettes avec une viande tendre et savoureuse !
Une recette artisanale provençale. Préparée par notre producteur à Barbentane, dans les Bouches-du-Rhône.
Un plat typique de Provence. Les lamelles d'encornets sont cuisinées avec des produits 100% locaux. Une sauce tomate et du vin blanc, accompagnés de riz de Camargue IGP, quoi de plus gourmand et provençal que cette fricassée ?!
Une recette artisanale et 100% provençale. Préparée par notre producteur à Barbentane, dans les Bouches-du-Rhône.
La soupe au Pistou est un incontournable de la cuisine provençale. Une soupe d'été mais qui se consomme aussi l'hiver. Retrouvez les saveurs de la Provence avec des légumes frais et de la poitrine fumée. Dégustez la en famille ou entre amis.
Une soupe artisanale provençale. Préparée par notre producteur à Port-Saint-Louis-du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône.
Traditionnelle et pleine de saveurs, la soupe de poissons de roche est une spécialité provençale. La particularité de cette soupe, sont les poissons de roche qui la composent. Ces tout petits poissons variés donne un goût incomparable à la soupe !
Une spécialité de la mer, préparée par notre producteur à Port-Saint-Louis-du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône.
Qui a dit que les haricots ne se mariaient pas avec le poisson ?!
Notre producteur vous propose cette délicieuse et originale recette de la cassolette de la mer, avec des haricots lingots bio, cuisinés avec du poisson sauvage et des ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Un vrai régal qui fera chavirer vos papilles !
Une recette artisanale provençale. Préparée par notre producteur à Barbentane, dans les Bouches-du-Rhône.
Un plat typiquement provençal.
Composé de pieds d'agneau et de panse farcie, cuisinés avec de la poitrine de porc salée et de la persillade et accompagnés de pommes de terre et d'une sauce tomate.
Un plat convivial qui amènera la Provence à votre table !
Un plat cuisiné artisanal et au bon goût de Provence. Préparé par notre producteur à l'Isle sur la Sorgue, dans le Vaucluse.
Découvrez cette délicieuse riste d'aubergines bio, une recette typiquement Arlésienne.
L'aubergine est cuisinée à l'huile d'olive, avec des tomates, de l'ail et du thym. La riste est ensuite cuite lentement pour confire le légume et s'imprégner des saveurs qu'offre la Provence.
Succombez au fondant de l'aubergine fraîche et à l'onctuosité de sa sauce cuisinée.
Bienvenue dans le monde savoureux de la ratatouille bio, un plat cuisiné artisanal qui vous transporte instantanément au cœur de la Provence. Préparée avec amour par notre producteur à l'Isle sur la Sorgue, dans le Vaucluse, cette recette traditionnelle et délicieuse ravira vos papilles avec sa combinaison parfaite de légumes frais et d'aromates.
Découvrez notre délicieuse soupe de poissons de roche, préparée selon une recette traditionnelle qui met en valeur les arômes et les saveurs incomparables de la mer. Cette soupe est composée exclusivement de poissons pressés, non broyés, ce qui lui confère une richesse gustative exceptionnelle. Offrez-vous un voyage culinaire au bord de la Méditerranée avec ce produit savoureux et réconfortant. À faire réchauffer doucement dans une casserole, cette soupe est idéale pour accompagner des pâtes à potage ou pour créer une délicieuse soupe de poisson maison avec une touche provençale.
Découvrez le coffret Apéro Ferrigno, une explosion de saveurs méditerranéennes. Tapenade noire, anchoïade, rillettes de thon aux herbes, mousse de sardines au pastis : des tartinables artisanaux et délicieux. Un kit prêt à l'emploi pour des apéros conviviaux. Des ingrédients de qualité, une véritable expérience gustative. Parfait pour les amateurs d'apéros et de saveurs du Sud. Un coffret authentique qui éveillera les papilles.
Découvrez notre tartinable Chèvre aux Herbes, une délicieuse option pour égayer vos apéritifs dinatoires. Sa texture crémeuse et son goût raffiné en font un incontournable. Idéal à tartiner sur des toasts grillés, du pain frais, des blinis ou à déguster avec des bâtonnets de légumes croquants. Il est également parfait pour sublimer les fonds de tarte salée, agrémenter les préparations de tians ou pour une touche gourmande à vos cakes. Appréciez l'alliance parfaite du fromage de chèvre et des herbes aromatiques, à chaque bouchée. Offrez à vos convives une expérience gustative unique en intégrant notre tartinable Chèvre aux Herbes à vos recettes préférées. Découvrez de nouvelles saveurs, donnez une touche d'originalité à vos apéritifs et rehaussez vos plats salés !
Pour séduire les papilles insatisfaites qui en demandent toujours plus, rien ne vaut la cuisine du Sud. Elle est un mariage de saveurs, de goûts et de savoir-faire ancestraux. La région du Sud est riche en gibier, en volailles, mais aussi en poissons, le tout étant concocté avec de fines herbes et un vignoble de qualité. L’origine des ingrédients, le tour des mains des cuisiniers, l’ingéniosité et la créativité ont fait des plats du Sud, des mets festifs et gourmands.
L’huile d’olive est à l’honneur de toutes les sauces du plat du Sud. L’aïoli ouvre la danse, c’est une sauce à base de mayonnaise fortement parfumée à l’ail. L’aïoli est un véritable plat du Sud composé de morue, et de légumes. L’anchoïade prend le relai gourmand. C’est une sauce à base d’huile d’olive bio. Elle est composée d’anchois et d’ail. On déguste l’anchoïade avec du pain ou avec des bâtonnets de légume de saison comme la carotte, le céleri, la tomate, l’artichaut. Vient ensuite la tapenade, idéal pour les apéritifs entre amis, c’est une sauce composée d’olive verte ou noir. Le savoir-faire du sud se reflète dans ces sauces et plats gourmands. Vous pouvez les acheter sur notre site de vente en ligne.
La salade niçoise prend la première place tant dans le goût que dans le renom. Elle est connue du monde entier et s’invite dans les restaurants gastronomiques. C’est un ensemble de crudités de légumes servi avec des œufs et des anchois. À l’origine, la salade niçoise n’a pas le riz comme ingrédient principal. Un tour de main artisanal se cache derrière cette entrée emblématique. Vous pouvez trouver les ingrédients pour votre salade niçoise sur le catalogue de nos produits terroirs du Sud. La Socca est aussi un plat du Sud, il est fait de pâte de pois chiche cuite dans un four à pizza. Il se déguste en entrée avec une petite salade. Mais il fait aussi l’affaire pour un apéro branché. La ratatouille est un plat du Sud, vous en avez entendu parler ? Ou du moins, vous connaissez l’animé qui porte son nom comme titre ? C’est un mélange de légumes cuits à l’huile d’olive et remontés à l’ail. L’aubergine, la courgette, les poivrons, la tomate sont ses ingrédients de base.
La daube fait honneur à la région du Sud, c’est un plat à base de viande marinée dans du vin rouge de Provence. Comme plats copieux, la région du Sud en connait beaucoup et détient farouchement les secrets comme le pot-au-feu, l’entrecôte bordelaise ou encore la caille farcie au foie gras. La tradition tranche dans la cuisine du Sud. Le menu est toujours copieux, succulent et ingénieux. Il y a aussi les pommes de terre cuites à la graisse de canard, un mariage harmonieux de goût et de saveur. Le canard est le gibier se retrouve le plus souvent dans un plat du Sud, comme l’aiguillette de canard au foie gras, ou le canard confit, ou le magret de canard flambé au cognac. Faites votre achat et nous prenons le relai par la livraison.
