Dégustez les délicieux Nougats de Montélimar Tendre de Diane de Poytiers, un mariage parfait de miel de Provence, d'amandes et de pistaches. Fabriqués selon une méthode traditionnelle au chaudron, ces nougats vous invitent à découvrir une douceur authentique et irrésistible. Garantis sans gluten, ils sont conçus avec soin et sont parfaits pour les amateurs de gourmandises fines. Savourez chaque bouchée de ce délicieux nougat, conservé dans un sachet pratique, et laissez-vous transporter par sa saveur unique.
Produits du terroir Rhône Alpes & Auvergne
Une très grande région gastronomique riche en spécialités culinaires. Le Goût de nos Régions vous propose des produits du terroir qui font la particularité de cette grande et belle région. Des diots et crozets savoyards au nougat de Montélimar, sans oublier les excellentes confitures de nos producteurs locaux, autant de spécialités à découvrir et à partager.
Le Goût de nos Régions vous fait également découvrir les produits régionaux de la Bretagne, du Sud Ouest et de l'Alsace Lorraine.
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Véritable lentille d'Auvergne
Retrouvez la véritable lentille verte du Puy, produite sur les hauts-plateaux du Velay en Auvergne par notre producteur.
Surnommées "le caviar du pauvre", les lentilles vertes bénéficient de l'Appellation d'Origine Protégée qui leur garantit des qualités gastronomiques et l'origine de leur terroir. Cultivé sans engrais, ce légume sec d'Auvergne est un produit naturel riche en oligo-éléments. Elles sont présentées dans un joli sac en toile 100% biodégradable.
Découvrez l'exceptionnel Côtes du Rhône Rouge 2019 du "Domaine de la Graveirette", une cuvée raffinée à base de 100% Grenache. Cultivé dans un terroir argilo-sableux avec des cailloux, ce vin incarne la quintessence de la région. Son processus de vinification et d'élevage en cuve béton pendant dix-huit mois garantit une expression authentique. Ce Côtes du Rhône biodynamique incarne l'essence même du terroir et de l'expertise du domaine, une expérience gustative à ne pas manquer.
Une recette artisanale de notre producteur à Montélimar, dans la Drôme.
Du délicieux Nougat tendre à la praline. Le nougat est fabriqué selon la méthode ancestrale de cuisson au chaudron. Un harmonieux mélange de nougat de Montélimar et de praline, spécialité de Lyon. Douceur et croquant s'unissent pour un pur moment de gourmandise !
Terrine produite selon un savoir-faire artisanale, sans colorant, ni conservateur par notre producteur en Savoie, plus précisément à Séez.
Une terrine à la viande de qualité, assaisonnée d'épices et d'herbes telles que la sarriette et le serpolet qui représente l'authenticité du terroir savoyard. A savourer en apéritif ou en entrée, vous y retrouverez toutes les saveurs de la montagne !
Une recette artisanale, sans colorants ni conservateurs, élaborée par notre producteur à Essert-Romand, en Haute-Savoie.
Découvrez la gastronomie de Savoie avec cette spécialité culinaire. Une recette artisanale cuisinée dans le respect de la tradition, à base de pommes de terres râpées et de poitrine fumée et fruits secs.
Un véritable plat du terroir à partager en famille ou entre amis.
Une recette artisanale de Savoie. Préparée par notre producteur à La Roche-sur-Foron, en Haute-Savoie.
La tartiflette est un plat montagnard à partager en hiver, préparée avec des pommes de terres, lard paysans fumé et Reblochon Fermier AOP.
Une spécialité régionale de Savoie à ne pas manquer !
Une recette artisanale, sans colorants ni conservateurs, élaborée par notre producteur à Essert-Romand, en Haute-Savoie.
Les Diots sont des saucisses traditionnelles de la cuisine savoyarde. Elles sont ici cuisinées au vin blanc de Savoie, de façon artisanale. Avec ces diots vous aurez au menu un plat authentique et typiquement savoyard !
Une recette artisanale préparée par notre producteur à Séez en Savoie.
Un délicat mélange qui allie la viande de porc à l'un des meilleurs fromages savoyards, le beaufort. Il apporte à la terrine une onctuosité et un petit goût fruité.
Une terrine 100% terroir savoyard qui ravira les amateurs de beaufort !
Une recette artisanale de Savoie. Préparée par notre producteur à Seez, en Savoie.
Les Crozets sont des petites pâtes typiques de Savoie, de forme carrée et fabriquées de façon traditionnelle. Découvrez les crozets au sarrasin, véritable trésor de Savoie !
Un tartinable bio et artisanal. Préparé par notre producteur à Cournon-d'Auvergne, dans le Puy-de-Dôme.
Une mousse qui allie la puissance et la douceur grâce au subtil mélange de la carotte et du bleu d'Auvergne AOP.
Affirmé et équilibré, le bleu d'Auvergne apporte à cette mousse un goût parfumé, avec des arômes de champignons sauvages, de crème et se sous-bois.
Une recette composée de produits locaux et frais, rien de tel que des valeurs engagées pour un apéritif réussi !
Un tartinable bio et artisanal. Préparé par notre producteur à Cournon-d'Auvergne, dans le Puy-de-Dôme.
Un mélange surprenant avec le goût du chou-fleur, le caractère puissant du cantal et la note épicée du curry.
Une recette au fromage d'Auvergne AOP et composée de produits locaux et frais.
Rien de tel que des valeurs engagées pour un apéritif réussi !
Depuis plusieurs décennies, nos modes de consommation se sont transformés en laissant place aux plats industriels avec des conséquences graves sur notre santé. Les produits de qualité qui ont bâti la réputation de la France dans les quatre coins du monde ont été délaissés au profit des aliments transformés. Nous allons vous présenter le terroir Rhône Alpes & Auvergne et ses spécialités et comment faire pour les trouver des produits fiables.
Pourquoi acheter des produits du terroir Rhône Alpes & Auvergne ?
Un symbole de la gastronomie française
La région Auvergne-Rhône-Alpes est un des symboles de l’art de vivre à la française et de sa gastronomie. Le territoire est connu pour ses spécialités exceptionnelles comme :
- Les olives de Nyons
- Les vins de Savoie
- La volaille de Bresse
- Le nougat de Montélimar
- La bière noire artisanale
- Les grenouilles de la Bombes
- Les vins du Rhône
- Le chocolat Pralus
- Les lentilles vertes du Puy
- La terrine de Savoie aux herbes de Montagne
Un mode de production artisanale
Notre alimentation est dominée par des produits industriels qui ont été lancés sur le marché par les industriels qui pensent avant tout à faire du profit. Les petits fermiers arrivent à peine à exister face à la concurrence des géants du secteur. Cependant, la région de Lyon arrive toujours à préserver un mode de production artisanale sur la plupart de ses produits. Alors que le camembert de France commence par être touché par le lait industriel et pasteurisé, les fromages de Savoie ont toujours gardé les mêmes goûts du terroir. La crème et le beurre de Bresse n’ont pas changé d’un poil malgré l’invasion de Lactalis.
Des vignobles légendaires
Alors que la consommation des Français en vin est en train de baisser, la région Rhône-Alpes-
Auvergne propose plusieurs vignobles de qualité dont les plus connus sont :
- Le pays de Vinay et Saint-Marcellin avec notamment le Bleu de Vercors Sassenage AOP
- Saint Peray avec le Picodon AOP ou l’AOC Saint-Joseph
- Le Vignoble de Savoie Aix-les-Bains Riviera des Alpes.
Comment faire pour trouver des produits authentiques de la région ?
Se fier au label AOP, AOC et IGP
- L’AOP ou Appellation d’Origine Géographique est un label européen qui sert à désigner un produit dont la production, la transformation et l’élaboration a eu lieu dans une zone géographique. Celle-ci doit être déterminée et le savoir-faire respecté.
- L’AOC ou appellation d'origine contrôlée est quant à lui un label proprement français. Elle certifie qu’un produit vient d’un terroir. Ce label est plus sûr par rapport à l’AOP.
- L’IGP est également un label européen qui garantit que la qualité, la réputation et les autres caractéristiques du produit sont conformes à son origine géographique.
Ces labels ne garantissent pas à 100 % la qualité du produit, mais si vous ne connaissez pas le magasin, vous pouvez vous fier aux trois appellations.
Achetez des paniers garnis Rhône-Alpes-Auvergne
Les paniers garnis Rhône Alpes et Auvergne contiennent des produits authentiques comme la confiture artisanale de myrtilles sauvages ou un Côtes-du-rhône Rouge. Certains coffrets sont très abordables et n’hésitez pas à vous faire plaisir tout en aidant à préserver notre savoir-faire.