Le Crémant d'Alsace du domaine Bléger est élaboré de la même façon que le champagne, une méthode traditionnelle. Le vin obtient ces bulles grâce à une seconde fermentation en bouteille. Sa vendange est faite manuellement et respecte le règlement de l'agriculture Biologique.
Il est le vin effervescent le plus vendu en France après le champagne. Le Crémant d'Alsace "Cœur de Cru" du domaine Bléger est issu de raisins mûres ce qui permet d'obtenir un parfait équilibre entre sucrosité et acidité. Sa légèreté et la finesse de ses bulles font de ce Crémant d'Alsace "Cœur de Cru" le compagnon idéal de tous les moments de fête !