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Une recette artisanale et lorraine. Préparée par notre producteur à Mirecourt, en Lorraine.
Faite sensation avec ces rondelles de saucisses traditionnelles et artisanales de lorraine dans une sauce légère. Les grignottes font partie des indispensables de l'apéritif Lorrain.
Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Petit-Rumont, dans la Meuse.
Découvrez cette succulente terrine artisanale qui associe à merveille la tendre chair de la pintade et la douceur du Foie Gras. Vous serez conquis par cette terrine raffinée et riche en goût.
Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Petit-Rumont, dans la Meuse.
Découvrez une terrine artisanale à la recette novatrice mêlant le porc lorrain et la saveur douce et épicée du pain d'épices, ce qui la rend relevée à souhait et délicieusement parfumée.
Découvrez la Terrine aux Framboises des Terrines Barrois, une délicieuse création artisanale lorraine. Préparée avec soin par notre producteur basé à Petit-Rumont, dans la Meuse, cette terrine offre un mariage surprenant et délicieux entre le perlé de framboise et le porc lorrain. Plongez dans les saveurs authentiques de la Lorraine avec cette terrine artisanale qui saura ravir les papilles les plus exigeantes.
Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Petit-Rumont, dans la Meuse.
Des rillettes au goût unique et au savoir-faire faire lorrain authentique. Le vin Gris de Toul relève et parfume la volaille, d'excellentes rillettes à la texture savoureuse et onctueuse.
Une terrine 100% artisanale et Lorraine au goût d'antan, produite par notre producteur à Mirecourt, située dans les Vosges.
Comme son nom l'indique, la recette de la Terrine Grand-Mère est transmise de génération en génération, elle a une texture et un goût unique qui vous replongera certainement en enfance. La viande est flambée à L'Eau de Vie de mirabelle de Lorraine ce qui lui donne un petit goût fruité et subtile.
Découvrez notre délicieuse terrine de lapin aux Quetsches de Lorraine. Une spécialité artisanale de notre producteur à Petit-Rumont. La viande tendre du lapin associée à la saveur fruitée de la Quetsche crée une harmonie parfaite. Appréciez cette terrine traditionnelle, héritage de notre belle région. Poids net de 100g. Soutenez nos producteurs locaux et savourez le meilleur de la Lorraine.
Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Petit-Rumont, dans la Meuse.
Découvrez une terrine artisanale à la recette novatrice mêlant le porc lorrain et la saveur douce et épicée du pain d'épices, ce qui la rend relevée à souhait et délicieusement parfumée.
Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Petit-Rumont, dans la Meuse.
Avec son parfait équilibre sucré/salé et à la fois rustique et raffinée, cette terrine artisanale saura vous donner du caractère en bouche et vous séduire avec son goût délicatement parfumé.
Une terrine artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Petit-Rumont, dans la Meuse.
Elaborée à base de champignons des sous-bois, cette terrine artisanale nous plonge dans l'automne avec ses puissants arômes parfumés et rustiques.
Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Mirecourt, en Lorraine.
Une terrine préparée exclusivement à base de foies de volaille légèrement cuits, de gras de porc et d'un émincé de morilles pour relever le tout. Un produit du terroir des Vosges qui ravira vos papilles !
Découvrez notre délicieuse terrine de lapin aux Quetsches de Lorraine. Une spécialité artisanale de notre producteur à Petit-Rumont. La viande tendre du lapin associée à la saveur fruitée de la Quetsche crée une harmonie parfaite. Appréciez cette terrine traditionnelle, héritage de notre belle région. Poids net de 200g. Soutenez nos producteurs locaux et savourez le meilleur de la Lorraine.
La région de la Lorraine est réputée pour ses tours de main en cuisine et en gastronomie. Elle est une ville touristique de par ses châteaux et ces parcs nationaux ainsi que ses musées. Cependant, elle séduit tout autant dans le raffinement de ses plats emblématiques et sa cuisine gourmande. La terrine et le pâté sont deux spécialités culinaires de la contée de Lorraine. Pourquoi ne pas les essayer bio avec des ingrédients terroirs ?
Le pâté lorrain est un plat qui ouvre l’appétit. De par son histoire, il est originaire de la ville de Baccarat. Dans la cuisine médiévale, le pâté lorrain est couvert de croûte de pâte. La croûte étant un moyen de conserver la viande avec sa saveur et son moelleux. Dans ce temps, la croûte de pâte ne se consommait pas. Cependant, les artisans, ouvriers et cuisiniers lorrains ont trouvé que c’était dommage de gaspiller la croûte. Alors, ils l’ont rendue croustillante, comestible et gourmande pour l’ensemble de la préparation. Les débuts du pâté lorrain commencent donc d’une façon ancestrale de conservation d’aliment qu’est la viande. Le pâté lorrain est bio et artisanal,. C’est un met proposé par les charcutiers artisans de la contrée. Il est composé de viande de porc (échine), de noix de veau et de vin blanc pour la marinade.
La terrine lorraine quant à elle est encore un met emblématique de la Lorraine. C’est en 1392 que l’on retrouve pour la première fois dans l’histoire ses traces gastronomiques. Guillaume Tirel parle des « petits pâtés lorrains » dans le « Viandier de Guillaume Tirel ». La terrine lorraine est une forme gourmande de la charcuterie traditionnelle lorraine. Vous pouvez en acheter sur notre site de vente en ligne. On accorde une place de renom des produits terroirs et la terrine lorraine y est mise en vente. La terrine lorraine est formée par une viande de porc, ou de viande planche et de condiments de marinade et d’assaisonnement. Le secret de ce met traditionnel réside dans le temps de pause que l’on octroie à la marinade et à la macération. La recette doit être préparée la veille de sa dégustation.
La pâte feuilletée ou la pâte brisée qui accompagne le pâté lorrain se déguste parfaitement en apéritif. La terrine lorraine et le pâté lorrain remplacent le pain au chocolat ou le croissant traditionnel du petit déjeuner français. Les deux peuvent aussi faire office d’entrée pour une table conviviale et bien garnie. Vous pouvez l’accompagner d’une petite salade maison afin de réveiller les papilles des convives. La terrine lorraine a aussi une place dans les repas festifs. Le reste se conserve sans problème au froid. Vous pouvez le resservir pour d’autres occasions. Vous pouvez effectuer votre achat sur notre catalogue. Vous pouvez en même temps, filez un coup d’œil sur nos produits terroirs.
