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100% artisanal
Houmous de Coco de Paimpol
Houmous 100% breton et artisanal. Elaboré par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.
La recette traditionnelle du houmous revisitée à la mode bretonne, à partir de ce fameux haricot blanc, le Coco de Paimpol. Un tartinable végétale au goût léger et agrémenté de quelques épices pour donner un côté gourmand et nature à l'apéritif ou en entrée.
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Le saviez-vous ?
Le Coco de Paimpol est cultivé en Bretagne depuis 1928. Aujourd'hui, il se cultive dans le Nord-Ouest des Côtes d'Armor. Le Coco de Paimpol est une légumineuse récoltée à la main, à la texture croquante et au goût proche de la noisette ou de la châtaigne.
Conseils de notre expert en dégustation
Idéal à l’apéritif sur un toast ou avec des petits légumes à tremper, sur du pain pour un encas, ou encore juste réchauffé en accompagnement d’un plat.
Une autre façon de déguster des légumes secs.
Le producteur
Le Bois Jumel
Fondé en 1981, le Bois Jumel est un Centre d'Aide par le Travail (CAT).
Situé à Carentoir dans le Morbihan, cette entreprise de travail adapté propose une grande variété de confitures et de délicieuses terrines artisanales.
Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d'activités économiques adaptées et produites par l’établissement.
Tradition et terroir restent les valeurs de leurs activités sucrées et salé :
Confitures aux fruits, de lait et au miel, terrines, rillettes et tartinades Végétales, dans le respect des principes de fabrication d’antan et à une sélections de matières premières de grande qualités.
Les ingrédients
Coco de Paimpol*(40%), eau, huile d'olive*, purée de sésame*, vinaigre*, jus de citron*, sel, ail*, poivre*, paprika*, cumin*.
*ingrédients issu de l'agriculture biologique
Houmous 100% breton et artisanal. Elaboré par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.
La recette traditionnelle du houmous revisitée à la mode bretonne, à partir de ce fameux haricot blanc, le Coco de Paimpol. Un tartinable végétale au goût léger et agrémenté de quelques épices pour donner un côté gourmand et nature à l'apéritif ou en entrée.
