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Le Pouilly Fumé du domaine Dominique Pabiot est un vin AOC.
La robe est d'une couleur jaune clair à reflets verts. Le nez, expressif, floral et citronné, très fin. En bouche le vin se montre bien équilibré, riche avec une belle vivacité.
Un apéritif de Bretagne traditionnel de la distillerie Warenghem à Lannion, dans les côtes d'Armor.
Cet alcool régional est réalisé à partir de différents miels de montagne et de forêts. Il offre ainsi un goût parfumé avec des notes florales. Il est doux sans être sucré. Le Chouchen Melmor est un apéritif aux grandes qualités gustatives et très apprécié.
Le Gamay du domaine Philippe et Sylvain Ravier honore des méthodes de viticulture respectueuse et innovante dans une constante recherche d'innovation.
Il présente une robe framboise au reflet mauve. Au nez, il présente un caractère fumé où la sincérité du fruit s'enrichie au contact de note épicées et agrestes. En bouche, c'est une explosion d'arômes avec des notes de suie, pivoine, fraise et raisin en grappe, cumin et bâton de réglisse, sève.
Un vin de copain, fruité et à la bouche ronde et croquante
Le Pinot Noir du domaine Bléger est labouré depuis toujours de façon traditionnelle, sa vendange est faite manuellement et respecte le règlement de l'agriculture Biologique.
Il possède une robe d'un rouge sombre et profond qui révèle des reflets grenat. Au nez, il est fruité, typique du cépage avec ces arômes de cerise, de cassis, de framboise. En bouche, il est ample et équilibré, avec ces mêmes arômes que le nez et de légers tanins qui lui confère une grande persistance.
Le "Garrigues" Blanc AOP les Baux de Provence, est un vin biologique qui arbore une robe jaune pâle à reflets verts.
Au nez, il dévoile des notes de fruits jaunes où se mêlent la pêche, l'ananas et de délicates notes de mangue.
La bouche est fraîche et gourmande, elle confirme les gammes aromatiques perçues au nez.
C'est un vin élégant, avec une belle minéralité et plein de promesse.
Le "Château Le Pin Sacriste" est un vin blanc moelleux de belle couleur jaune pâle.
Au nez fruité, avec des notes d'abricot et d'amande.
C'est un vin élégant, bien structuré et plein en bouche.
La Roussette de Savoie du domaine Philippe et Sylvain Ravier honore des méthodes de viticulture respectueuse et innovante dans une constante recherche d'innovation.
Il présente une couleur profonde, teinte dorée, reflets verts et laiteux. Il dévoile au nez, la richesse élégante d'une expression capiteuse fruitée, aux notes fleuries, épicées et empyreumatiques. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles avec des notes de viennoiserie, musc, aubépine, poire cuite, rhubarbe et orange confite, racine d'iris et silex.
Un cépage typiquement savoyard à la saveur subtile et délicate.
Le Sylvaner du domaine Bléger est labouré depuis toujours de façon traditionnelle, sa vendange est faite manuellement et respecte le règlement de l'agriculture Biologique.
Il présente une belle robe claire et limpide avec de subtils reflets verts. Au nez, il offre un discret bouquet floral et fruité avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbe fraîchement coupée. Ce vin blanc frais, désaltérant et léger trouve facilement sa place lors d'apéritif et se consomme en toute simplicité. Il saura aussi alléger vos plats simples et authentiques par sa belle vivacité en bouche.
Le Gewurztraminer du domaine Bléger est labouré depuis toujours de façon traditionnelle, sa vendange est faite manuellement et respecte le règlement de l'agriculture Biologique.
Il est le vin le plus célèbre d'Alsace et présente une robe intense avec une couleur jaune or. Au nez, il est puissant et séducteur. Il offre un bouquet puissant, qui révèle une explosion de fruits exotiques ( fruits de la passion, ananas, litchis, mangues…), de fleurs (en particulier la rose), d'agrumes ou encore d'épices. Ce vin blanc est corsé, exubérant et parfois légèrement moelleux.
Le Riesling du domaine Bléger est labouré depuis toujours de façon traditionnelle, sa vendange est faite manuellement et respecte le règlement de l'agriculture Biologique.
Il présente une robe jaune pâle avec des reflets verts et brillants. Au nez, il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances fruitées (citron, pamplemousse, citronnelle…) parfois florales (fleurs blanches, tilleul…) et aussi minérales (silex, pierre à fusil…) qui en font un excellent vin de garde. En bouche, il se caractérise par une grande fraîcheur et une puissance remarquable, laissant une belle acidité et une belle ampleur en bouche.
Le chablis du domaine Millet est un vin AOC.
Ce Chablis offre une très belle robe or pâle. Elle est limpide, brillante, presque cristalline. Le très beau nez, aromatique et florale, dévoile des effluves doux de miel et de fleurs blanches. L’entrée en bouche est franche et souple à la fois. Elle offre beaucoup de pureté et d'équilibre. Cela évolue généreusement, avec des notes miellées, d’acacia et d’amande douce en finale. On se laisse emmener vers un voyage de saveurs orientales.
Un Chablis structuré et élégant.
Le Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie du domaine de l'Epinay est entièrement élevé, vinifié et mis en bouteille au château de la Bretonnerie situé à la Haye Fouassière.
Il a une robe jaune pâle brillante, avec des reflets verts. Au nez fin, il a des arômes de fruits frais (pomme, poire) associés à des notes d’agrumes. Il a une attaque en bouche vive et fraîche, le gaz de fermentation emprisonné tout au long de l’hiver se libère et « perle » pour venir accentuer la fraîcheur de cette cuvée.
C'est un vin emblématique de Loire, à la fois sec et fruité.
Le Pinot Gris du domaine Bléger est labouré depuis toujours de façon traditionnelle, sa vendange est faite manuellement et respecte le règlement de l'agriculture Biologique.
Il possède une belle robe jaune dorée. Au nez, il est d'une grande complexité aromatique, il développe des notes fumées typiques: arômes de sous-bois, fruits secs, abricot, pain d'épices. En bouche, on trouve un vin rond, velouté et charpenté. La finale est longue, bien équilibrée.
