Recette artisanale et 100% bretonne, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.
Le goût prononcé du sanglier sauvage et le côté légèrement sucré du chouchen (hydromel breton ou vin de miel) donnent une texture souple et savoureuse en bouche. Les rillettes sont cuisinées à partir de viandes de sangliers sauvages sélectionnées pour leur goût prononcé et de chouchen breton (hydromel breton ou vin de miel). Une recette de caractère qui saura ravir les amateurs de gibier. De nouvelles saveurs typiquement bretonnes à découvrir à l'apéritif ou en entrée.
Rillettes de sanglier au Chouchen, saveurs authentiques de Bretagne
Savourez notre recette artisanale de Rillettes de Sanglier au Chouchen, élaborée sans colorant ni conservateur et 100% bretonne. Préparée avec passion par notre producteur à Carentoir, situé dans le Morbihan. Cette création culinaire marie le goût prononcé du sanglier sauvage à la douceur légèrement sucrée du Chouchen, l'hydromel breton également connu sous le nom de vin de miel. La combinaison de ces saveurs offre une texture souple et savoureuse en bouche, idéale pour les amateurs de gibier et de recettes de caractère. Les Rillettes de Sanglier au Chouchen sont confectionnées à partir de viandes de sangliers sauvages soigneusement sélectionnées pour leur goût intense et de Chouchen breton authentique. Découvrez de nouvelles saveurs typiquement bretonnes à déguster à l'apéritif ou en entrée, et laissez-vous transporter par cette alliance originale et gourmande qui célèbre le patrimoine gastronomique de la Bretagne
Recette de bouchées aux rillettes de Sanglier Chouchen :
Ingrédients :
1 pâte feuilletée 1 pot de rillettes de sanglier au Chouchen 1 oeuf battu Graines de sésame pour la garniture
Instructions :
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Étalez les rillettes de sanglier au Chouchen sur la pâte feuilletée, en laissant une marge d'environ 1,5 cm autour des bords. Roulez la pâte feuilletée pour former un rouleau en serrant bien. Badigeonnez le rouleau avec de l'œuf battu et saupoudrez de graines de sésame. Coupez le rouleau en rondelles d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Placez les rondelles sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
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Recette artisanale et 100% bretonne, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.
Le goût prononcé du sanglier sauvage et le côté légèrement sucré du chouchen (hydromel breton ou vin de miel) donnent une texture souple et savoureuse en bouche. Les rillettes sont cuisinées à partir de viandes de sangliers sauvages sélectionnées pour leur goût prononcé et de chouchen breton (hydromel breton ou vin de miel). Une recette de caractère qui saura ravir les amateurs de gibier. De nouvelles saveurs typiquement bretonnes à découvrir à l'apéritif ou en entrée.
Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur à Châteauneuf-du-Faou, dans le Finistère.
Une recette d'artichauts emblématiques de la Bretagne. Le Camus ou camus de Bretagne est le plus gros des artichauts ! Il est cultivé en Bretagne, il a des feuilles mates de couleur gris-vert en forme d’écailles qui forment une boule volumineuse. Il a un goût raffiné, son cœur est particulièrement fondant. Ici, il est mis en valeur avec la fraîcheur du jus de citron et l'onctuosité du fromage frais. C'est un tartinable de légume unique et original.
La terrine de pintade aux cranberries et aux épices de Noël est une préparation culinaire qui associe la délicatesse de la pintade à la saveur acidulée des cranberries et aux épices traditionnelles de Noël.
La terrine de pintade aux cranberries et aux épices de Noël se marie parfaitement avec des toasts croustillants, des fruits secs, ou une gelée de fruits rouges pour un contraste sucré-salé. Elle est idéale pour un apéritif festif, une entrée de Noël, ou en tant qu'élément d'un plateau de charcuterie et de terrines pour ajouter une touche de magie de Noël à vos repas.
Découvrez le délicieux Pâté Andouille Pommeau - Secrets de Famille, un best-seller qui associe l'intensité de l'andouille bretonne à la douceur fruitée du pommeau. Ce mariage surprenant promet une saveur sans pareil, une expérience gustative unique à chaque bouchée. Composé de viande de porc de qualité, d'andouille relevée, de pommeau subtilement équilibré et d'épices savoureuses, ce pâté est un véritable délice à déguster en toutes occasions. Son format compact en fait une option pratique pour les plateaux de charcuterie ou à emporter lors de vos déplacements. Offrez-vous une pause gourmande et laissez-vous séduire par ce mélange de force et de douceur.
Découvrez la rillette de cerf au sel de Guérande, l'indispensable des amateurs de viande sauvage. Savourez son goût robuste de cerf associé à l'élégance subtile du sel de Guérande. Cette délicieuse rillette sera la vedette de vos soirées dînatoires et barbecues. Un régal à partager entre amis et une expérience gustative inoubliable. Profitez de chaque bouchée et laissez-vous séduire par cette alliance parfaite de saveurs uniques. Succombez à la tentation et laissez la rillette de cerf au sel de Guérande régaler vos papilles.
