Mousse de Homard au Cognac

    Produits Bretons artisanaux : Spécialités de Bretagne

    Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur sur la presqu'île de Quiberon, dans le Morbihan.

    Régalez vos papilles avec cette mousse de homard à la texture tout en légèreté. Fine et raffinée, une légère pointe de cognac lui apporte du caractère et relève la saveur du crustacé. Elaborée à la main par le savoir-faire ancestral de notre conserverie. Vous allez en pincer pour elle !

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    De quoi s'agit-il ?

    100% Français
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    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Pour l’apéritif, les papilles sont à la fête… et tous les amateurs se serrent la pince !

    Le producteur

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    La Belle-Iloise

    La conserverie La Belle Iloise est située sur le port de Quiberon dans le Morbihan, une entreprise familiale créée en 1932 par Georges Hilliet.

    La conserverie est spécialisée dans le poisson frais et offre aux amateurs le meilleur des conserves de poissons. Tous les poissons frais, sardines, thons, maquereaux sont travaillés à la main avec un savoir-faire dans le respect des traditions. Les conserves La belle Iloise sont d'authentiques produits du terroir Breton.

    Les ingrédients

    Homard (27%), poisson, eau, jaune d’œuf, huile de tournesol, crevettes, huile d’olive vierge extra, carottes, crème (lait), fécule de manioc, concentré de tomate, cognac (1,5%), extrait de levure, vinaigre d’alcool, épaississant : farine de guar ; plante aromatique, sel, épice.