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Baeckeoffe Alsacien
Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Mirecourt, en Lorraine.
Goûtez au traditionnel Baeckeoffe alsacien, ( baeckeoffe signifie four du boulanger), vous apprécierez cette spécialité culinaire alsacienne. Un repas riche et copieux à base de pommes de terre et de trois viandes. Originaire de Strasbourg, ce plat typique se cuisait dans la terrine à Baeckeoffe (une terrine en terre cuite émaillée) dans le four du boulanger.
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Conseils de notre expert en dégustation
Faire réchauffer dans une casserole à couvert pendant 15 à 20 minutes.
Pour 1 à 3 personnes
Le producteur
Maison Robert
La Maison Robert est située à Mirecourt dans les Vosges, capitale de la lutherie et de la dentelle. Depuis 3 générations, cette charcuterie réalise des recettes traditionnelles de terrines et plats cuisinés.
Les ingrédients
Pommes De Terre 340g. Bouillon Cuisiné : Eau, Saindoux, Couenne, Aromates, Vin Blanc D’Alsace (Sulfites), Sel, Poivre, Épices. Viande De Bœuf 100g, Viande De Porc 100g. Légumes 80g : Oignons, Carottes, Poireaux.
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