Découvrez notre délicieuse Crème d'Aubergine au Bleu d'Auvergne - CLAC, une fusion parfaite entre le savoir-faire de l'Auvergne et la saveur estivale de l'aubergine. Une crème veloutée et onctueuse, sublimée par le goût intense du Bleu d'Auvergne AOP. Succombez à cette expérience culinaire unique et plongez au cœur des délices gastronomiques de notre région.
100% français
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100% artisanal
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La Crème d'Aubergine au Bleu d'Auvergne - CLAC, est une recette originale qui met en valeur le savoir-faire de notre région en associant le célèbre fromage Bleu d'Auvergne à la saveur estivale de l'aubergine. Préparée avec soin et amour en Auvergne, cette conserve artisanale est le fruit d'un partenariat privilégié avec nos producteurs locaux auvergnats, garantissant ainsi des produits frais et de qualité.
Laissez-vous séduire par la douceur veloutée de cette crème d'aubergine, rehaussée par le goût intense et crémeux du Bleu d'Auvergne AOP. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, mélangeant la douceur de l'aubergine à la force caractéristique de ce délicieux fromage. Vous serez transporté au cœur de la région auvergnate à chaque dégustation.
Nous attachons une grande importance à la provenance de nos ingrédients, privilégiant les circuits-courts et l'agriculture biologique. Les aubergines fraîches, cultivées avec soin par nos producteurs locaux, sont sélectionnées pour leur qualité et leur goût exceptionnel. Le Bleu d'Auvergne, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé selon les normes de l'AOP, confère à cette crème une authenticité incomparable.
Pour sublimer encore davantage cette préparation, nous y ajoutons de l'oignon, du miel, du vinaigre balsamique et une touche d'ail, qui viennent équilibrer les saveurs et apporter une légère touche sucrée-acidulée. Une pincée de sel de Guérande et de poivre noir viennent parfaire l'harmonie des saveurs. Tous les ingrédients utilisés sont certifiés issus de l'Agriculture Biologique, vous offrant ainsi une expérience culinaire saine et respectueuse de l'environnement.
Cette Crème d'Aubergine au Bleu d'Auvergne est conditionnée dans un pot en verre de 105 ml, parfait pour une dégustation individuelle ou à partager lors d'un apéritif convivial. Avec des dimensions de 6,5 cm de diamètre et de hauteur, elle est pratique à transporter et à conserver.
Laissez-vous séduire par cette Crème d'Aubergine au Bleu d'Auvergne - CLAC, un mélange subtil de traditions culinaires et d'innovation gustative. Offrez-vous un voyage au cœur de l'Auvergne à travers chaque cuillerée et savourez les saveurs authentiques de notre belle région. Un régal pour les papilles, une expérience culinaire à ne pas manquer !
*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Contient du lait de vache pasteurisé. Allergène.
Fiche technique
Découvrez notre délicieuse Crème d'Aubergine au Bleu d'Auvergne - CLAC, une fusion parfaite entre le savoir-faire de l'Auvergne et la saveur estivale de l'aubergine. Une crème veloutée et onctueuse, sublimée par le goût intense du Bleu d'Auvergne AOP. Succombez à cette expérience culinaire unique et plongez au cœur des délices gastronomiques de notre région.
Un tartinable bio et artisanal. Préparé par notre producteur à Cournon-d'Auvergne, dans le Puy-de-Dôme.
Un délicieux mélange de pleurotes et de fourme d'Ambert.
Avec ces notes parfumées aux arômes de sous-bois et un goût tout en rondeur, partez pour une balade dans les forêts auvergnates.
Une recette composée de produits locaux et frais, rien de tel que des valeurs engagées pour un apéritif réussi !
Un tartinable bio et artisanal. Préparé par notre producteur à Cournon-d'Auvergne, dans le Puy-de-Dôme.
Un mélange surprenant avec le goût du chou-fleur, le caractère puissant du cantal et la note épicée du curry.
Une recette au fromage d'Auvergne AOP et composée de produits locaux et frais.
Rien de tel que des valeurs engagées pour un apéritif réussi !
Une recette artisanale, sans colorants ni conservateurs, élaborée par notre producteur à Essert-Romand, en Haute-Savoie.
Les Diots sont des saucisses traditionnelles de la cuisine savoyarde. Elles sont ici cuisinées avec des lentilles, de façon artisanale. Avec ces diots vous aurez au menu un plat authentique et typiquement savoyard !
Vinaigre artisanal, sans colorant, ni conservateur élaboré par notre producteur à Allinges, en Savoie.
Recette qui allie parfaitement la technique d'aujourd'hui et le savoir-faire d'autrefois. Un mélange subtil entre l'acidité du vinaigre de vin blanc et le goût fruité et sucré de la framboise.
Venez découvrir cette recette développée par la maison Venandi!
Ce produit est fabriqué avec 50 % de viande de Cerf sauvage français. Dans cette recette nous avons ajouté des trompettes de la mort et des éclats de noisettes.
Ici les trompettes de la mort viennent apporter des notes de sous-bois qui contribuent à l’esprit sauvage de cette terrine. Les éclats de noisettes viennent quant à eux apporter des jeux de textures et des effluves fruitées.
L’ensemble s’équilibre parfaitement pour un résultat carrément gourmand!
Si vous êtes d’humeur épicurienne, n'hésitez pas, cette terrine est faite pour vous!
