Notre boudin est préparé avec soin en mélangeant la tête et la viande de porc noir de Bigorre AOP (57%), du sang de porc d'origine française, des oignons, des épices, des arômes naturels et des plantes aromatiques pour créer une saveur unique et riche en goût.
Les rillettes sont préparées à partir de viande et de gras de porc noir de Bigorre AOP (99%) avec une touche de sel et de poivre pour relever leur goût. Enfin, notre terrine est un mélange de gorge de porc noir de Bigorre AOP (38%), de foie de porc d'origine française, de viande de porc noir de Bigorre AOP (19%), de farine de riz, de blanc d'oeuf, de lait, de sel, de dextrose et de poivre, créant une texture riche et fondante en bouche.
Ces verrines sont parfaites pour une dégustation en apéritif ou en entrée. Pour les accompagner, nous vous suggérons de les servir avec des tranches de pain grillé et des cornichons pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également les associer avec un vin rouge fruité pour sublimer leur saveur unique. N'attendez plus pour découvrir notre trio de verrines de porc noir de Bigorre AOP, un véritable délice pour les papilles !