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Une recette artisanale et bretonne. Préparée par notre producteur la Cancalaise à Cancale, en Ille-et-Vilaine.
Une rillette savoureuse et gourmande. La Saint-Jacques est très appréciée pour son goût fin et délicat et sa saveur légèrement sucrée. Dans cette rillette, elle est cuisinée avec des petits légumes et une pointe de crème. Un moment raffiné et délicat pour toutes les occasions !
Recette artisanale et 100% bretonne. Préparées par la Cancalaise notre producteur à cancale, en Ille-et-Vilaine.
Le maquereau est un poisson à la chair ferme et savoureuse, assez fort en goût. Il est riche en oméga 3 et vitamine D. Le maquereau est légèrement relevé par la moutarde à l'ancienne. Savoureuses et incontournables, ces rillettes seront ravir petits et grands !
Un duo de rillettes 100% bretonnes et artisanales. Préparées par notre producteur à Cancale, en Ille-et-Vilaine.
Invité à l'apéritif ? offrez et dégustez entre amis ou en famille ce duo de rillettes bretonnes. Il y en aura pour tous les goûts ! Une délicieuse rillettes de maquereau à la moutarde à l'ancienne et une savoureuse rillettes de sardine aux tomates séchées. Maquereau ? Sardine ? N'hésitez plus !
Une recette artisanale et traditionnelle bretonne. Préparée par notre producteur sur la presqu'île de Quiberon, dans le Morbihan.
Les maquereaux sont d'abord cuits entiers dans un court-bouillon, puis parés à la main pour retirer la peau et les arêtes. La chair est ensuite cuisinée avec des oignons, des tomates, du vin blanc, des épices, sans oublier le citron vert pour lui donner sa note de fraîcheur !
Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Louey, dans les Hautes-Pyrénées.
Le Porc Noir de Bigorre vit en petits troupeaux sur des étendues de prairies et de sous-bois. Il profite ainsi d'une alimentation saine, basée sur la ressource de son milieu naturel, l'herbe, les céréales (non OGM), les fruits de saison (glands, châtaignes …). Ce boudin délicieusement savoureux s'exprime au travers de son goût très singulier et de saveurs caractéristiques de part son histoire, son environnement et son mode d'élevage. Ses arômes sublimes viennent principalement de son gras, riche en acides gras monoinsaturés ( oméga 9).
Recette artisanale et 100% bretonne, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.
Le grain très fin de la viande de lapin d'Armorique, associé aux arômes de la Fine Bretagne ( Eau de vie de cidre, obtenue par la distillation d'un cidre sec) laisse un goût fruité et boisé à ces rillettes. Délicatesse et onctuosité seront les maîtres mots de vos apéritifs ou entrées.
Recette artisanale et bretonne, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.
Des rillettes traditionnelles et authentiques au cochon fermier Label Rouge. Une viande à la chair persillée, reconnue pour sa qualité gustative et sublimée par un cidre breton 100% artisanal. Un véritable trésor breton ! Une alliance de générosité et d'onctuosité accompagnera vos apéritifs et entrées.
La rillette de cerf au sel de Guérande est l'assistant culinaire parfait pour tous les férus de viande sauvage. Avec son goût robuste de cerf et son élégance subtile de sel de Guérande, cette rillette est la star de toutes les soirées dînatoires et barbecues.
Recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur en plein cœur de la Chalosse, dans les Landes.
Une recette s'appuyant sur un savoir-faire ancestral, une alliance entre l'onctuosité de la viande de canard et le croquant des pistaches.
Un mélange qui apporte en bouche une explosion de douceur !
Recette artisanale et 100% bretonne, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.
Le goût prononcé du sanglier sauvage et le côté légèrement sucré du chouchen (hydromel breton ou vin de miel) donnent une texture souple et savoureuse en bouche. Les rillettes sont cuisinées à partir de viandes de sangliers sauvages sélectionnées pour leur goût prononcé et de chouchen breton (hydromel breton ou vin de miel). Une recette de caractère qui saura ravir les amateurs de gibier. De nouvelles saveurs typiquement bretonnes à découvrir à l'apéritif ou en entrée.
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Des rillettes 100% volaille, agrémentées de fines herbes et d'épices, pour une saveur délicate et une texture onctueuse.
Une recette qui plaira aux grands comme aux petits !
Bienvenue dans le panier gourmand Anjou de notre producteur maison Beduneau ! Nous avons sélectionné pour vous une variété de délicieuses spécialités locales pour un repas complet et savoureux.
Pour commencer, à l'apéritif, étalez sur des toasts grillés notre délicieuse terrine de volailles aux morilles, qui est préparée avec soin à partir d'ingrédients frais et locaux. Vous pourrez également déguster notre rillettes de canard et citron, qui est parfaitement équilibrée avec des notes fraîches de citron.
Nous avons inclus dans ce panier un sachet de crackers à la tome d'Anjou, un fromage local à pâte pressée non cuite, qui accompagnera parfaitement les terrines.
Découvrez notre irrésistible rillette d'Anjou, une préparation traditionnelle à base de porc et d'épices, qui vous transportera directement au cœur de la région Pays de la Loire !
Découvrez notre délicieuse rillette d'Anjou blanc, une spécialité culinaire de la région Pays de la Loire qui ravira vos papilles et vous fera voyager à travers les saveurs de la région.
Découvrez les petits rillauds d'Anjou , une spécialité culinaire de la région de l'Anjou qui ravira les amateurs de viande de porc. Les rillauds sont des morceaux de poitrine de porc fondants et légèrement grillés, confits lentement dans leur propre graisse pour leur donner une texture unique et une saveur inimitable.
Recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur en plein cœur de la Chalosse, dans les Landes.
Une recette s'appuyant sur un savoir-faire ancestral, ces rillettes de canard sont savoureuses et onctueuses et seront vous régaler !
Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur la Cancalaise à Cancale, en Ille-et-Vilaine.
Cette rillette est cuisinée aux saveurs provençales, tomates séchées et origan font de la sardine au goût délicat et à la chair fine un délicieux mariage qui sent bon l'été !
Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur sur la presqu'île de Quiberon, dans le Morbihan.
Un tartinable de poissons frais, préparé et mis en boîtes à la main, par notre conserverie au savoir-faire ancestral. Le lieu est un poisson aux saveurs subtils, il est accompagné en finesse par les graines de moutarde et les oignons fumés et rissolés qui soulignent son goût. L'ensemble est rafraîchit par le zeste de citron tandis que les saveurs fruitées des baies de Sichuan apportent une douce et piquante note finale.
Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur sur la presqu'île de Quiberon, dans le Morbihan.
Un tartinable de thon d'un mariage de saveurs inattendues ! Les charcuteries de thon, une vieille tradition de l'île d'Yeu, sont associées au plus italien des fromages, le parmesan. En bouche, à la finesse du thon se succède l'arôme délicat et parfumé du parmesan. Un savoir-faire ancestral et des produits de qualités vous feront chavirer pour cet onctueux tartinable de thon !
Rillettes artisanales et bretonnes, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Châteauneuf-du-Faou, dans le Finistère.
Recette qui reprend le célèbre poulet confit. Un poulet cuit lentement dans la graisse de canard et relevé grâce aux notes anisées et épicées de l'estragon. Ces rillettes onctueuses et savoureuses donneront une note de fraîcheur à vos apéritifs ou entrées.
Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Louey, dans les Hautes-Pyrénées.
Le Noir de Bigorre vit en petits troupeaux sur des étendues de prairies et de sous-bois. Il profita ainsi d'une alimentation saine, basée sur la ressource de son milieu naturel, l'herbe, les céréales (non OGM), les fruits de saison (glands, châtaignes …). Les rillettes de Porc Noir de Bigorre AOP sont issues d'un savoir-faire ancestral, une viande cuite lentement dans un bouillon pour donner une texture unique, délicate, subtile et extra fondante. Elle séduira les plus fins gastronomes.
Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Petit-Rumont, dans la Meuse.
Des rillettes au goût unique et au savoir-faire faire lorrain authentique. Le vin Gris de Toul relève et parfume la volaille, d'excellentes rillettes à la texture savoureuse et onctueuse.
Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur à Châteauneuf-du-Faou, dans le Finistère.
Une recette d'artichauts emblématiques de la Bretagne. Le Camus ou camus de Bretagne est le plus gros des artichauts ! Il est cultivé en Bretagne, il a des feuilles mates de couleur gris-vert en forme d’écailles qui forment une boule volumineuse. Il a un goût raffiné, son cœur est particulièrement fondant. Ici, il est mis en valeur avec la fraîcheur du jus de citron et l'onctuosité du fromage frais. C'est un tartinable de légume unique et original.
