

Une recette artisanale et provençale. Préparée par notre producteur à Port-Saint-Louis-Du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône.
La chair d'anchois a une saveur délicate et fine avec un bon goût de mer. Préparés à la main, les filets d'anchois du pêcheur sont cuisinés à l'huile d'olive, au citron, à l'ail et au persil bio. Garantis sans friture et mis sur grille pour être cuits à la vapeur pour préserver leur goût originel et faciliter la digestion. Ces jolis petits filets vont régaleront en entrée ou en salade.
Parfaits en pissaladière ou en salade niçoise. Ils feront aussi effet sur la table lors d'un apéritif ou à toaster sur quelques tartines de pain pour les accompagner.
Anchois sauvages (sardina pilcharus) 70%, huile d'olive vierge extra*, citron* 2%, ail* 1.5%, sel, persil* 0.5%.
*29.2% des ingrédients agricoles sont issus d’agriculture biologique.