Une recette artisanale et 100% provençale. Préparée par notre producteur à Port-Saint-Louis-Du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône.
Poisson à la chair grasse et savoureuse et assez fort en goût, le maquereaux est riche en oméga 3 et vitamine D. Les filets de maquereaux sont préparés à la main et mis sur grille pour être cuits à la vapeur. Ils sont conservés dans l'huile d'olive extra bio pour ne pas en dénaturer le goût et préserver leur goût originel.
100% français
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100% artisanal
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Fiche technique
Une recette artisanale et 100% provençale. Préparée par notre producteur à Port-Saint-Louis-Du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône.
Poisson à la chair grasse et savoureuse et assez fort en goût, le maquereaux est riche en oméga 3 et vitamine D. Les filets de maquereaux sont préparés à la main et mis sur grille pour être cuits à la vapeur. Ils sont conservés dans l'huile d'olive extra bio pour ne pas en dénaturer le goût et préserver leur goût originel.
Une recette artisanale provençale. Préparée par notre producteur à Sète, en Occitanie.
Dégustez cette délicieuse soupe sétoise primée à plusieurs reprises, une recette historique de notre producteur reconnu pour sa fabrication 100% naturelle et traditionnelle. Elle est riche en poissons (52%) ! Appréciée pour ses qualités gustatives, elle reflète à merveille le terroir sétois. Les fins gourmets ne pourront plus s'en passer !
Recette artisanale provençale. Préparée par notre producteur à Port-Saint-Louis-du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône.
Les Pitchounettes sont des petites sardines à l'huile d'olive vierge extra bio.
Au goût fin, elles sont cuites au four pour les rendre plus légères et digestes.
L'indispensable de vos apéritifs !
Une recette artisanale et provençale. Préparée par notre producteur à Port-Saint-Louis-Du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône.
La chair de la sardine est fine, typée et riche en oméga 3 avec un bon goût de mer. Préparés à la main, les filets de sardines du pêcheur sont cuisinés à l'huile d'olive, au citron, à l'ail et au persil bio. Garantis sans friture et mis sur grille pour être cuits à la vapeur pour préserver leur goût originel et faciliter la digestion. Ces jolis petits filets vont régaleront en entrée ou en salade.
La traditionnelle bouillabaisse de Provence. Préparée par notre producteur à Port-Saint-Louis-du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône.
La bouillabaisse de notre producteur est préparée selon la recette traditionnelle, est composée d'un bouillon de poissons pressés et non broyés. C'est dans ce bouillon que sont cuits les poissons qui seront servis à ébullition vive, donc à gros bouillons pour respecter son nom qui signifie "elle bout et abaisse". Pour rendre ce plat savoureux, elle est accompagnée de morceaux d'encornets et de pommes de terre.
Un vrai régal de Provence !
