
Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Beuste, dans les Pyrénées-Atlantiques.
L'Axoa de veau est un ragoût traditionnel basque à base d'émincé de veau cuisiné avec des poivrons, oignons et piment d'Espelette, véritable symbole gastronomique du Pays Basque. Idéal pour les grandes tablées, ce plat rustique vous fera voyager au cœur du Pays Basque.