Axoa de Veau du pays Basque

    Produits & Spécialités du sud ouest

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    Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Beuste, dans les Pyrénées-Atlantiques.

    L'Axoa de veau est un ragoût traditionnel basque à base d'émincé de veau cuisiné avec des poivrons, oignons et piment d'Espelette, véritable symbole gastronomique du Pays Basque. Idéal pour les grandes tablées, ce plat rustique vous fera voyager au cœur du Pays Basque. 

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    Basé sur 1 avis

    • 5

      Je connais bien ce produit puisque je réside dans les Pyrénées Atlantiques



    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Réchauffez à feu doux, servez avec des pommes de terre vapeur, du riz ou des pâtes.

    Pour 2 à 4 personnes

    Le producteur

    Logo Maison Biraben

    Maison Biraben

    BIRABEN est une entreprise familiale qui depuis 1946, transmet ce savoir et ces traditions qui, alliés à des matières premières de qualité, donnent à ses produits des saveurs aux accents de Sud-Ouest.

     L'entreprise est située à Beuste dans les Pyrénées Atlantique, non loin de PAU.

    Les ingrédients

    Viande de veau 50 % origine France, poivrons, oignons, eau, sel, sucre, poivre blanc, piment d’Espelette, ail, thym, laurier.