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100% artisanal
Rillettes de Haddock au Whisky
Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur de poissons fumés à Boulogne-sur-Mer, dans les Hauts-de-France.
Une association originale de haddock de culture culinaire écossaise au fameux whisky Loch Lomond, compagnon du Capitaine Haddock. Une rillette au goût subtil et à la texture savoureuse.
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Avis à propos du produit
Marie
Publié le 05/12/2021 à 10:20 (Date de commande : 23/11/2021)?
- Pascale
Publié le 27/08/2021 à 14:43 (Date de commande : 17/08/2021)Tres bon
Conseils de notre expert en dégustation
Partagez ces rillettes à l’apéritif, sur des petits croutons ou des toasts légèrement grillés.
Le producteur
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Bourgain et fils
Entreprise artisanale, Bourgain et fils a été créée en 1921 par Joséphine Bourgain. Issue d’une forte tradition maritime et de pêche, l'entreprise est implantée à Boulogne-sur-Mer et est spécialisée dans le saurissage (salage, séchage et fumage du poisson).
Les ingrédients
Sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels, conformément à la législation. Haddock fumé (78%), (Aiglefin, colorant naturel : rocou (bixine, norbixine, cochonille), sel), crème fraîche, poisson blanc, whisky Loch Lomond (5%), jus de citron, échalote, épaississant : gomme de guar, huile de colza, sel, persil, poivre gris.
Contient : lait, poisson
Fabriqué dans un atelier qui utilise : œuf, crustacé, moutarde, céleri, mollusque
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Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur de poissons fumés à Boulogne-sur-Mer, dans les Hauts-de-France.
Une association originale de haddock de culture culinaire écossaise au fameux whisky Loch Lomond, compagnon du Capitaine Haddock. Une rillette au goût subtil et à la texture savoureuse.
