Rillettes de Homard à la Bretonne

    Produits Bretons artisanaux : Spécialités de Bretagne

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    Rillettes artisanales et 100% bretonnes, sans colorant, ni conservateur. Préparées à Cancale, en Ille-et-Vilaine.

    Dans cette recette authentique au goût 100% breton, le homard est mis à l'honneur !

    Cuisinée avec plus de 50% de chair de homard, de la crème et du vin blanc, cette rillette apportera élégance et saveur lors de vos apéritifs ou entrées.

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    De quoi s'agit-il ?

    100% Français

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    Basé sur 1 avis

    • 5

      J'ai aimé leur rillettes de st Jacques, je pense que celle-ci doit être aussi bonne



    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Ces rillettes de homard seront idéales pour un apéro convivial et raffiné. Un produit breton à servir frais et à tartiner sur du pain grillé ou des mini craquelins.

    Le producteur

    Logo la Cancalaise

    La Cancalaise

    Située au sein de la baie du Mont Saint Michel, la conserverie artisanale La Cancalaise vous propose ses conserves de la mer à base de sardines, maquereaux, st jacques, poissons et bien d'autres, depuis 1998.

    La qualité des produits et leur traçabilité sont assurées par la présence de l'entreprise tout au long du processus de fabrication. Des bateaux aux bocaux, la Cancalaise est aux commandes afin de pouvoir garantir la meilleure qualité possible aux consommateurs.

    L'entreprise est très attachée à ses valeurs, favorisant l'utilisation de produits locaux de la Baie et de Bretagne. Toutes les recettes sont élaborées et réalisées dans les cuisines de Cancale, toujours dans le but de contrôler les produits et d'exiger une qualité très élevée, en accord avec la réputation de la Baie.

    Parmi ces valeurs figure aussi le respect de l'environnement, les produits sont sélectionnés avec soin et toujours dans le respect de l'écosystème et des saisonnalités.

    La Cancalaise est rachetée en 2013 par le groupe Mytilimer, un grand réseau commercial de production de moules et d'huitres qui a la ferme intention de développer l'entreprise et la faire évoluer à un niveau national.

    Les ingrédients

    Chair de homard (51%), crème fraiche, poireau, beurre, vin blanc, céleri, échalote, oignon, fumet de crustacés (dextrose, maltodextrine de maïs, sel, arôme naturel, crustacés, anis, thym, extrait naturel de poivre), jus de citron, sel, épaississant : agar-agar, persil, poivre.

    Traces éventuelles de mollusques, poissons, blé, moutarde, sulfites et œufs.