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Cuisine du Périgord

Recettes des spécialités périgourdines

Le Périgord est riche en produits du terroir. Ce livre de recette de cuisine régionale vous aidera à cuisiner ses produits d'exception.

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Description

La cuisine du Périgord est riche en spécialités locales et fait saliver plus d'un gastronome. 
Avec ce livre des principales spécialités culinaires du Périgord, vous réaliserez facilement de savoureux plats du terroir.

De retour de vacance, vous pourrez ainsi rappeler à vos papilles les saveurs des cèpes, châtaignes et bien sûr des volailles.

Ce livre vous explique une multitudes de recettes d'amuse bouches et entrées, de plats du Sud Ouest et de dessert, des conseils pour réussir votre foie gras en terrine, cou farci, cassoulet etc...

Vous aurez le choix pour vos menus de fêtes.

Auteur : Marie-Hélène Rousic-Guervenou 
Editions Gisserot 

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Informations complémentaires
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