Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur Secret de Famille à Châteauneuf-du-Faou, dans le Finistère.
Une recette de tradition et d'originalité. La douceur sucrée de la pomme alliée au Chouchen (boisson obtenue par la fermentation du miel et du jus de pomme), font de ce pâté une véritable découverte pour les amateurs de sucré/salé !
100% français
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100% artisanal
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Pâté breton pomme Chouchen artisanal 100% breton :
Savourez une recette unique et authentique, préparée par notre producteur Secret de Famille à Châteauneuf-du-Faou, situé au cœur du Finistère en Bretagne.
Le Chouchen, ingrédient phare de cette recette de pâté, est une boisson traditionnelle bretonne obtenue par la fermentation du miel et du jus de pomme.
Alliant la douceur sucrée de la pomme au goût riche du Chouchen, ce pâté sucré-salé révèle un équilibre harmonieux entre tradition et originalité.
Il saura séduire les amateurs de saveurs inédites et surprenantes.
Laissez-vous tenter par ce pâté pomme et Chouchen, une création artisanale 100% bretonne qui marie avec délice les saveurs sucrées et salées pour une expérience gustative unique.
Plongez au cœur des traditions culinaires bretonnes et découvrez les secrets du Chouchen à travers cette recette savoureuse et raffinée.
Idée de recette :
Recette de bouchées au pâté salé au Chouchen :
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 pot de pâté salé au Chouchen artisanal 100% breton
1 oeuf battu
Graines de sésame pour la garniture
Instructions :
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
Étalez le pâté salé au Chouchen sur la pâte feuilletée, en laissant une marge d'environ 1,5 cm autour des bords.
Roulez la pâte feuilletée pour former un rouleau en serrant bien.
Badigeonnez le rouleau avec de l'œuf battu et saupoudrez de graines de sésame.
Coupez le rouleau en rondelles d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Placez les rondelles sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Et voilà ! Une recette simple et qui saura vous faire apprécier ce pâté au chouchen.
Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur Secret de Famille à Châteauneuf-du-Faou, dans le Finistère.
Une recette de tradition et d'originalité. La douceur sucrée de la pomme alliée au Chouchen (boisson obtenue par la fermentation du miel et du jus de pomme), font de ce pâté une véritable découverte pour les amateurs de sucré/salé !
Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur la Cancalaise à Cancale, en Ille-et-Vilaine.
Cette rillette est cuisinée aux saveurs provençales, tomates séchées et origan font de la sardine au goût délicat et à la chair fine un délicieux mariage qui sent bon l'été !
La fleur de Sel de Guérande de notre producteur Artisan du Sel est cueillie à fleur d'eau dans les œillets en fin de journée par les Paludiers selon une méthode artisanale millénaire à Guérande, dans le Pays de la Loire.
Rare et exceptionnelle, la fleur de sel est très prisée des gourmets et grands cuisiniers. Elle est présentée dans un joli sachet en lin.
Recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par la biscuiterie Kerlann dans le Morbihan.
Les maxi galettes bretonnes croustillantes pur beurre au beurre salé, deux fois plus savoureuses pour deux fois plus de gourmandise !
Une recette artisanale et traditionnelle bretonne. Préparée par notre producteur sur la presqu'île de Quiberon, dans le Morbihan.
Les maquereaux sont d'abord cuits entiers dans un court-bouillon, puis parés à la main pour retirer la peau et les arêtes. La chair est ensuite cuisinée avec des oignons, des tomates, du vin blanc, des épices, sans oublier le citron vert pour lui donner sa note de fraîcheur !
Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur à Châteauneuf-du-Faou, dans le Finistère.
Une recette d'artichauts emblématiques de la Bretagne. Le Camus ou camus de Bretagne est le plus gros des artichauts ! Il est cultivé en Bretagne, il a des feuilles mates de couleur gris-vert en forme d’écailles qui forment une boule volumineuse. Il a un goût raffiné, son cœur est particulièrement fondant. Ici, il est mis en valeur avec la fraîcheur du jus de citron et l'onctuosité du fromage frais. C'est un tartinable de légume unique et original.
Un pâté artisanal et 100% breton. Préparé par notre producteur à Châteauneuf-du-Faou, dans le Finistère.
Le véritable pâté de porc traditionnel breton. Cuisiné à la fleur de sel, au goût campagnard et rustique et bien relevé. Un pâté de caractère pour les amateurs du terroir.
Recette artisanale et 100% bretonne, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.
Le grain très fin de la viande de lapin d'Armorique, associé aux arômes de la Fine Bretagne ( Eau de vie de cidre, obtenue par la distillation d'un cidre sec) laisse un goût fruité et boisé à ces rillettes. Délicatesse et onctuosité seront les maîtres mots de vos apéritifs ou entrées.
Une pure spécialité bretonne. Préparée par la famille Hénaff selon la recette de Jean Hénaff, mise au point en 1915 près de Pouldreuzic dans le Finistère.
Le fameux pâté Hénaff. Une recette originale et artisanale au goût incomparable composée exclusivement de porc.
