Une recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Beuste, dans les Pyrénées-Atlantiques.
Savoureux et relevé au piment d'Espelette, ce pâté est une délicieuse immersion en plein cœur du patrimoine culturel et culinaire du pays Basque. Tradition, qualité, respect du terroir et matières premières demeurent les piliers de notre producteur.
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Le Pâté recette Basque au piment d'Espelette a été médaillé d'argent au concours général agricole 2020
Une recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Beuste, dans les Pyrénées-Atlantiques.
Savoureux et relevé au piment d'Espelette, ce pâté est une délicieuse immersion en plein cœur du patrimoine culturel et culinaire du pays Basque. Tradition, qualité, respect du terroir et matières premières demeurent les piliers de notre producteur.
Recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur en plein cœur de la Chalosse, dans les Landes.
Une recette s'appuyant sur un savoir-faire ancestral, ces rillettes de canard sont savoureuses et onctueuses et seront vous régaler !
Une recette artisanale et 100% basque. Préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.
La sardine a une chair fine, typée et mi- grasse. Elle a un goût délicat. Le filet de sardine est ici relevé par la tomate bio et un soupçon de piment d'Espelette AOP.
Une terrine riche en poisson et en légumes bio, avec un goût légèrement prononcé de piment d'Espelette, donne en bouche une finesse et une délicatesse qui fera pétiller vos papilles !
Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Louey, dans les Hautes-Pyrénées.
Le Noir de Bigorre vit en petits troupeaux sur des étendues de prairies et de sous-bois. Il profita ainsi d'une alimentation saine, basée sur la ressource de son milieu naturel, l'herbe, les céréales (non OGM), les fruits de saison (glands, châtaignes …). Les rillettes de Porc Noir de Bigorre AOP sont issues d'un savoir-faire ancestral, une viande cuite lentement dans un bouillon pour donner une texture unique, délicate, subtile et extra fondante. Elle séduira les plus fins gastronomes.
Une terrine artisanale et 100% basque. Préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.
Le maquereau a une chair grasse et savoureuse, assez fort en goût. Associé à l'ail bio, les filets de maquereaux ne perdent rien de leur goût ! Il est délicatement cuisiné avec des épices et une pointe de piment d'Espelette AOP pour un résultat délicieux ! Une terrine fine et savoureuse qui vous régalera en entrée ou en apéritif.
