Découvrez le Coteaux de L'Aubance "Le Pavé" - Le goût authentique de notre région, sublimé dans chaque gorgée
Le Coteaux de L'Aubance "Le Pavé" est un vin blanc moelleux d'exception, élaboré avec soin à partir de raisins 100% Chenin récoltés à la main. Notre petite appellation représente fièrement 44 ares sur notre vignoble de 33 hectares, témoignant de notre engagement envers la qualité et l'expression unique de notre terroir.
Robe et arômes:
Sa robe jaune cristalline émerveillera vos yeux dès le premier regard. Au nez, vous serez transporté par des notes délicates de fleurs blanches et de fruits blancs, vous invitant à découvrir une palette aromatique raffinée et subtile.
Saveurs et caractère:
En bouche, "Le Pavé" offre une attaque douce et agréable, équilibrée par une légère pointe de minéralité qui souligne la richesse de ses arômes. Chaque gorgée se prolonge avec une douceur gourmande, révélant une délicate touche de miel qui vient couronner cette expérience gustative exceptionnelle.
Accompagnement parfait:
Ce vin est parfait à déguster à l'apéritif, en harmonie avec du foie gras délicatement préparé. Il se marie également à merveille avec les fromages de caractère, révélant ainsi leurs saveurs complexes et leur persillé distinctif. Pour couronner votre repas en beauté, associez-le à des desserts chocolatés et succombez à cette alliance envoûtante de douceur et d'intensité.
Caractéristiques du vin:
Vendanges : Les raisins sont soigneusement cueillis à la main par tris successifs, garantissant une sélection rigoureuse.
Cépages : Exclusivement composé de 100% Chenin, ce vin reflète la typicité de notre région.
Type de vin : Le Coteaux de L'Aubance "Le Pavé" est un vin blanc moelleux et minéral, alliant finesse et complexité.
Terroir : Nos vignes sont plantées sur un sol argilo-schisteux, conférant au vin une richesse et une profondeur uniques.
Vinification : La vinification est réalisée en cuve avec une fermentation à froid, préservant ainsi toute la fraîcheur et les arômes délicats du Chenin.
Garde : Ce vin est un véritable vin de grande garde, évoluant magnifiquement au fil des années pour vous offrir des moments inoubliables.
Température de service : Pour apprécier pleinement ses qualités, servez-le à une température idéale de 7°C.
Succombez à l'élégance et à la finesse du Coteaux de L'Aubance "Le Pavé", un vin qui incarne l'essence même de notre région et qui vous promet des instants de dégustation mémorables.
