Vin Blanc Chablis

    "Domaine Millet"

    Vin Blanc AOC / Millésime 2019 75cl

    Le chablis du domaine Millet est un vin AOC.

    Ce Chablis offre une très belle robe or pâle. Elle est limpide, brillante, presque cristalline. Le très beau nez, aromatique et florale, dévoile des effluves doux de miel et de fleurs blanches. L’entrée en bouche est franche et souple à la fois. Elle offre beaucoup de pureté et d'équilibre. Cela évolue généreusement, avec des notes miellées, d’acacia et d’amande douce en finale. On se laisse emmener vers un voyage de saveurs orientales.

    Un Chablis structuré et élégant.

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    De quoi s'agit-il ?

    100% Français

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    Ses récompenses

    Médaille d’Or Concours des Burgondia

     

     

    L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. VENTE INTERDITE AUX MINEURS

    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Accompagnera idéalement l’apéritif, un St Marcellin chaud sur un toast de pain grillé, des poissons en papillotes, Saint Jacques et des viandes blanches.

    Idées gourmandes : Brick chèvre/miel – Poulet coco curry

    Le producteur

    Logo Domaine Millet

    Domaine Millet

    Philippe Millet, jeune agriculteur beauceron s’installe à la Ferme de Marcault au milieu des années 60. C’est au tout début des années 80 qu’il donne naissance au Domaine Millet car certaines des terres qu’il cultive en céréales sont éligibles en AOC Petit Chablis. Il va alors planter 9 hectares de Petit Chablis, puis acquérir des vignes en AOC Chablis et en AOC Chablis 1er Cru Vaucoupin. Il ne décide pas seulement de produire de beaux raisins mais aussi de les vinifier et d’initier la commercialisation.

    Depuis plusieurs années, Philippe a laissé la main à ses enfants, mais il continue de prodiguer ses conseils. Paterne et Baudouin continuent de développer le domaine, il compte aujourd’hui 14 hectares, dont 9 en AOC Petit Chablis, 4 hectares en AOC Chablis et 1 hectare planté en AOC Chablis 1er Cru Vaucoupin. La volonté qui les anime chaque jour est de cultiver de belles vignes afin de produire de beaux raisins de Chardonnay pour offrir des vins aux arômes fins et élégants, reflet du terroir Chablisien.

    Les ingrédients

    • Cépages : Chardonnay 100%
    • Température De Service : 10°- 12°C
    • Degré alcoolique : 13 %