Terrine de canard à la mirabelle

Basé sur 2 avis

Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Petit-Rumont, dans la Meuse.

Avec son parfait équilibre sucré/salé et à la fois rustique et raffinée, cette terrine artisanale saura vous donner du caractère en bouche et vous séduire avec son goût délicatement parfumé.

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Poids: 200g

Ingrédients

Conseils d'utilisation

Producteur

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Le saviez-vous ?

Mirabelle de Metz ou de Nancy, ces petites prunes sont un vrai produit local en Lorraine qui en produit 80 % de la production mondiale. Ce petit fruit au goût authentique murit dans les vergers lorrains de la mi-août à la mi-septembre.

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Basé sur 2 avis

Marie Helene L.
Publié le 25/09/2022 à 19:34 (Date de commande : 14/09/2022)
4
Bonne terrine
Pauline
Publié le 30/12/2021 à 19:08 (Date de commande : 13/12/2021)
5
Parfait

Conseils de notre expert en dégustation

A déguster à l'apéritif sur une tranche de pain toastée, accompagné d'un vin blanc.

Le producteur

Les Terrines du Barrois

Jérôme HATOY, charcutier de profession a créé « Les Terrines du Barrois » en 2000. Entreprise meusienne, implantée à Petit-Rumont. Spécialisée dans la charcuterie en verrine (sans gluten, sans colorants et sans conservateurs).

Les recettes sont réalisées de façon traditionnelle et au goût authentique.

L’entreprise fabrique également une gamme de confitures à base de fruits Lorrain (Mirabelles IGP, Quetsches, Griottes).

Les ingrédients

Viande de Porc Française, Viande de Canard Lorrain 25%, Mirabelle de Lorraine 10%, Foie de Porc, Œufs, Lait, Sel, Poivre, Eau de vie de Mirabelle 1%, Epices