Terrine de canard à la mirabelle

    Produits Alsaciens

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    Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Petit-Rumont, dans la Meuse.

    Avec son parfait équilibre sucré/salé et à la fois rustique et raffinée, cette terrine artisanale saura vous donner du caractère en bouche et vous séduire avec son goût délicatement parfumé.

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    Le saviez-vous ?

    Mirabelle de Metz ou de Nancy, ces petites prunes sont un vrai produit local en Lorraine qui en produit 80 % de la production mondiale. Ce petit fruit au goût authentique murit dans les vergers lorrains de la mi-août à la mi-septembre.

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    • Pauline
      Publié le 30/12/2021 à 19:08 (Date de commande : 13/12/2021)
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      Parfait



    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    A déguster à l'apéritif sur une tranche de pain toastée, accompagné d'un vin blanc.

    Le producteur

    Logo Les Terrines du Barrois

    Les Terrines du Barrois

    Jérôme HATOY, charcutier de profession a créé « Les Terrines du Barrois » en 2000. Entreprise meusienne, implantée à Petit-Rumont. Spécialisée dans la charcuterie en verrine (sans gluten, sans colorants et sans conservateurs).

    Les recettes sont réalisées de façon traditionnelle et au goût authentique.

    L’entreprise fabrique également une gamme de confitures à base de fruits Lorrain (Mirabelles IGP, Quetsches, Griottes).

     

    Les ingrédients

    Viande de Porc Française, Viande de Canard Lorrain 25%, Mirabelle de Lorraine 10%, Foie de Porc, Œufs, Lait, Sel, Poivre, Eau de vie de Mirabelle 1%, Epices

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