terrine à la myrtille des Vosges

Terrine à la myrtille des Vosges

Terrine Lorraine du Barrois

Retrouvez la douceur de la myrtille des Vosges grâce à cette recette des Terrines du Barrois. A déguster sur toast apéritif ou en entrée.

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Description

Une verrine de pâté de porc et myrtilles de 200 g  réalisée par Les Terrines du Barrois à Vavincourt en Lorraine

 

Poids : 200gr.

 

Ingrédients : Viande de porc, foie de porc, Myrtille 8%, oignons, œufs, lait, farine, sel, poivre, épices.

La myrtille des Vosges, appelée aussi brimbelle ou bleuet est cueillie du 15 juillet au 15 décembre. Elle est très utilisée dans la cuisine alsacienne pour son moelleux, sa douce saveur sucrée et un peu acidulée.

 

La conserverie artisanale Les Terrines du Barrois proposent diverses recettes de terrines, à base de quetsches, griottes ou mirabelles.
 

Les terrines du Barrois proposées sur notre boutique

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Informations complémentaires
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