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Découvrez les encornets cuisinés dans une sauce aux crustacés, une création raffinée signée FERRIGNO. Ce plat délicieux, pesant 400g, est le choix idéal pour les amateurs de fruits de mer en quête de nouvelles expériences culinaires. Chaque bouchée vous transporte directement en bord de mer grâce à la texture tendre des encornets et la richesse en saveurs de la sauce. Que vous cherchiez un plat rapide à préparer pour un repas en semaine ou un délice pour impressionner vos convives lors d'une occasion spéciale, ce plat saura répondre à toutes vos attentes.
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Préparés avec une attention minutieuse, les encornets sont associés à une sauce aux crustacés élaborée à partir de crabes et poissons fraîchement pêchés, concentré de tomate, oignons caramélisés, carottes fondantes, un soupçon de vin blanc, crème fraîche onctueuse, huile d'olive parfumée, cognac raffiné, bouillon de volaille, et un mélange subtil d'herbes aromatiques et épices exotiques. Cette sauce unique sublime les encornets et garantit une explosion de saveurs en bouche. Pour un repas complet, servez ce plat avec des pommes de terre rôties, du riz parfumé ou des pâtes fraîches faites maison.
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Fiche technique
Références spécifiques