Une recette artisanale et 100% de la mer de notre producteur à l'Ile d'Yeu, en Vendée.
Notre producteur a la volonté de faire respecter les traditions culinaires islaises et de vous proposer des produits d'exception, avec avant toute chose, une histoire d'amour de la mer.
La lotte est très appréciée et prisée pour sa chair, ses joues, sa queue et son foie. Celui-ci est d'un coloris rosé, qui a l'aspect et la texture du Foie Gras. Sa saveur se rapproche de celle de la sardine, mais avec un côté plus iodé.
Le foie de lotte est ici cuisiné avec des carottes, des oignons, du poivron rouge, des poireaux et des plantes aromatiques.
Un tartinable de la mer sous forme de "taponade" qui respecte la saveur authentique du produit et qui sera vous régaler à coup sûr !
100% français
Paiement sécurisé
100% artisanal
Livraison offerte dès 85€
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Découvrez notre délicieuse Taponade de Foie de Lotte, une recette artisanale 100% issue de la mer, préparée par notre producteur sur l'île d'Yeu, en Vendée.
Notre producteur s'attache à préserver les traditions culinaires islaises et à vous proposer des produits d'exception, témoignant avant tout d'une véritable passion pour la mer.
La lotte est un poisson très apprécié et recherché pour sa chair délicate, ses joues savoureuses, sa queue succulente et son foie d'un coloris rosé qui rappelle l'aspect et la texture du Foie Gras. Son goût se rapproche de celui de la sardine, avec une note iodée plus prononcée.
Pour cette taponade, notre foie de lotte est cuisiné avec des carottes, des oignons, du poivron rouge, des poireaux et des plantes aromatiques. Cette composition met en valeur la saveur authentique du produit, créant ainsi un tartinable de la mer qui ravira vos papilles à coup sûr.
Plongez dans un océan de saveurs en dégustant notre Taponade de Foie de Lotte. Préparée avec soin par notre producteur insulaire, cette création culinaire vous transportera au cœur des délices marins les plus exquis.
Commandez dès maintenant notre Taponade de Foie de Lotte et laissez-vous séduire par cette recette exceptionnelle, élaborée avec passion sur l'île d'Yeu. Une expérience gustative unique vous attend !
Une recette artisanale et 100% de la mer de notre producteur à l'Ile d'Yeu, en Vendée.
Notre producteur a la volonté de faire respecter les traditions culinaires islaises et de vous proposer des produits d'exception, avec avant toute chose, une histoire d'amour de la mer.
La lotte est très appréciée et prisée pour sa chair, ses joues, sa queue et son foie. Celui-ci est d'un coloris rosé, qui a l'aspect et la texture du Foie Gras. Sa saveur se rapproche de celle de la sardine, mais avec un côté plus iodé.
Le foie de lotte est ici cuisiné avec des carottes, des oignons, du poivron rouge, des poireaux et des plantes aromatiques.
Un tartinable de la mer sous forme de "taponade" qui respecte la saveur authentique du produit et qui sera vous régaler à coup sûr !
Le Tajine de Canard aux Citrons Confits est un plat traditionnel marocain qui consiste en un ragoût de canard cuit lentement dans un tajine avec des épices, des oignons, des herbes et des citrons confits. Les citrons confits ajoutent une saveur acidulée distinctive au plat et sont souvent accompagnés de légumes tels que des carottes et des pommes de terre. Ce plat est généralement servi avec du pain ou de la semoule de couscous.
Le "Saint Nicolas de Bourgueil" est un vin issu d'une vinification traditionnelle.
Il a une robe pourpre intense. Le nez est puissant sur des notes de petits fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cassis) accompagnées d’une touche florale (violette). La bouche est riche et structurée mais demeure parfaitement équilibrée avec une élégante fraîcheur en fin de bouche.
Véritable sel de Guérande, produit à Guérande, dans le Pays de la Loire par notre producteur.
Le sel de Guérande est un sel de mer naturel et artisanal récolté à la main sur l'argile de la presqu'île guérandaise par des paludiers de manière artisanale pour une qualité constante. Il est obtenu naturellement par tamisage des récoltes dans l'atelier de notre producteur. Présenté dans un joli bocal en verre, un savoureux mélange de saveurs pour vos barbecues et pierrades.
La terrine de lapin aux Coteaux du Layon et magret fumé est une délicieuse spécialité angevine préparée à partir de viande de lapin hachée, de fines tranches de magret de canard fumé et de vin blanc moelleux des Coteaux du Layon. Le mélange est agrémenté d'épices et d'herbes aromatiques, puis cuit lentement au four dans une terrine en céramique, jusqu'à ce qu'il soit parfaitement doré et cuit à cœur.
C'est un plat savoureux et raffiné qui ravira les amateurs de terrines et de spécialités régionales.
