Terrine de Noisette et Muscat Bio

    Produits Corse Artisanaux : Spécialitées de l'île de beauté

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    Recette artisanale et 100% Corse. Préparée à San-Lorenzo, en Haute-Corse.

    Terrine bio caractéristique de Corse, elle est élaborée suivant une recette ancestrale. Confectionnée à partir de porc nustrali issue de l'élevage de notre producteur.

    Un délicieux mélange de noisette de Cervioni, qui se caractérise par son goût franc et net, légèrement boisé, sucré et aromatique et de muscat du Cap Corse, vin doux, très aromatique, laissant en bouche le goût du grain de raisin frais que l'on croque.

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    De quoi s'agit-il ?

    100% Français

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    Le Saviez-Vous ?

    La noisette de Cervioni, au delà de son goût délicieux, elle détient des apports nutritionnels incontestables : très riche en manganèse, en cuivre et en vitamine E.

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    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    A déguster sur une tranche de pain grillée à l'entrée ou en apéritif

    Le producteur

    Logo Vincensini

    Vincensini

    Installée au cœur de la Castagniccia, immense verger de châtaigniers, l’entreprise Vincensini fait revivre la châtaigneraie Corse en mariant savoir-faire traditionnel et moyens modernes.

    Le grand atout de la région étant la préservation de sa nature et l’absence de toute pollution, l’entreprise s’engageait très tôt pour l’agriculture biologique et fut une des premières exploitations certifiées AB de Corse.

     

    Les ingrédients

    Gorge de porc, foie de porc, noisette de Cervioni, muscat du cap corse AOC, œuf entier, sel, poivre, épices