La Chikolodenn est une conserverie artisanale de recettes de gastronomie bretonne qui tire son nom de celui de la coiffe de St-Pol de Léon dans le Finistère Nord. En 2004, Frédéric Aubin décide de mettre ses produits phare en conserve pour en faire profiter le plus grand nombre.
Elaborées avec des produits locaux, les recettes de La Chikolodenn se veulent largement d’inspiration culinaire bretonne. Kig Ha Farz, plats cuisinés, petits pâtés bretons, rillettes de la mer, tartare d’algues et tartinables de légumes… c’est au coeur de la Bretagne que chaque recette puise ses ingrédients. La conserverie est toujours, depuis sa création, une petite entreprise familiale d’une poignée de salariés.