Marques
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À l’Olivier est une maison fondée en 1822 en Provence, spécialisée dans les huiles d’olive et vinaigres aromatiques d’exception. Savoir-faire français, infusion naturelle de plantes, et ingrédients rigoureusement sélectionnés.
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Depuis 1945, la famille André Laurent cultive des choux à Blignicourt, en Champagne, dans un terroir unique. Forte de quatre générations d'expertise, elle élabore une choucroute douce et légère en alliant traditions artisanales et techniques modernes. Fidèles aux procédés de fermentation naturelle, ils préservent l'authenticité des saveurs tout en garantissant une qualité exceptionnelle.
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Fondée en 1999 à Guérande, Artisans du Sel propose une fleur de sel et un sel de Guérande d’exception, récoltés à la main et non transformés. Leurs produits, riches en oligo-éléments, sont travaillés avec soin dans le respect des traditions et de l’environnement. Une marque engagée qui sublime les saveurs naturelles tout en valorisant le savoir-faire des marais salants.
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AZAÏS-POLITO, la plus ancienne conserverie artisanale de Sète, incarne depuis 1963 l’excellence des spécialités sétoises à base de poisson. Fondée par deux familles locales, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire unique transmis depuis quatre générations. Reconnue pour ses fabrications 100% naturelles, la marque propose des conserves méditerranéennes d’exception, devenues une référence pour les fins gourmets. À la croisée de la tradition et du goût, AZAÏS-POLITO s’impose comme une véritable signature de qualité dans l’univers des conserves artisanales.
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Depuis 1988, la Biscuiterie de Kerlann fabrique avec passion des biscuits bretons artisanaux, riches en beurre, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Une entreprise familiale ancrée dans la tradition, fière de son savoir-faire et de son attachement à la Bretagne.
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La biscuiterie de Provence, installée à St Maurice Sur Eygues dans la Drôme Provençale, réalise depuis plusieurs générations des délices de tradition provençale : Croquets olives, tomates, anchois, ou encore de délicieux biscuits sucrés comme les craquantes de Vinsobre !
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Depuis 1904, la Biscuiterie La Dunkerquoise perpétue la tradition des gaufres fines pur beurre, fabriquées artisanalement dans le Nord. Croustillantes, fondantes et généreuses, leurs gaufres fourrées à la vergeoise, vanille ou chocolat ravivent les souvenirs gourmands d’enfance.
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Depuis 1921, Bourgain & Fils perpétue à Boulogne-sur-Mer l’art du fumage artisanal de poissons. Saumons, harengs, maquereaux et haddocks sont salés à sec, fumés au bois de hêtre et préparés dans le respect des traditions. Une maison centenaire, indépendante et familiale, au service de la qualité et de l’authenticité.
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Depuis 1926, la Brasserie Castelain, située à Bénifontaine dans l’Artois, incarne l’art de brasser avec passion et tradition. Reprise en 1966 par Roland et Marie-Louise Castelain, cette brasserie familiale a marqué un tournant en 1979 avec la création de la célèbre CH’TI Blonde. Trois générations plus tard, la famille Castelain perpétue son savoir-faire autour de la bière de garde, spécialité emblématique de la brasserie. Mûrie lentement en cuves de garde, la CH’TI dévoile un bouquet raffiné et un pétillant naturel, symboles de l’excellence artisanale des Hauts-de-France.
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Bruntz, artisan chocolatier alsacien depuis 1960, Bruntz propose truffes fantaisie, kougelhopfs au chocolat, moulages de fêtes et dragées artisanales à découvrir sur Le Goût de Nos Régions.
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Dans sa pâtisserie artisanale à Plumaudan dans les Côtes d'Armor, Christian Margely fabrique les fameux craquelins bretons, petits pains soufflés très originaux que l'on déguste au petit déjeuner avec du bon beurre ou à l'apéritif sous forme de toasts.
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La coopérative France Lavande est située dans la Drôme en Provence à Montguers. Elle regroupe plusieurs producteurs des départements de Provence qui cultivent entre autres herbes de Provence, lavande, thym et tilleul.
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La Cave du Dragon Rouge produit du Chouchen depuis 1960. Le chouchen est élaboré en fûts de bois de chêne, de façon artisanale.
Le chouchen est un hydromel, c'est à dire qu'il est composé exclusivement d'eau et de miel.
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Biscuiterie artisanale Bretonne située à Pleudaniel dans les Côtes d'Armor, une grande histoire d'amitié entre 3 amis d'enfance.
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Texte résumé MARQUE La Fôret du Puy
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Les Délices de Saint Cirice, fabriquant artisanal de confitures, situé à BOE dans le Lot et Garonne. Des spécialités maison aux saveurs savoureuses préparées avec des fruits de la région du Sud Ouest. Les confitures sont réalisées dans de véritables chaudrons en cuivre sans conservateurs ni colorants.
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Association de Producteurs régionaux du Sud Ouest les plus représentatifs du terroir Quercynois, située près de Cahors. Des artisans locaux à découvrir, des produits à savourer...
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