Recette de Rillettes de Sardines

De délicieuses rillettes de

sardines pour vos apéritifs !

 

Ingrédients :

 

1 boite de sardines à l'huile d'olive

50 g de St Môret

1 échalote

Brins de ciboulette

1/2 citron

1 pincée de  paprika

sel, poivre

 

Egouter les sardines, puis les écraser dans un bol en ôtant les arêtes.

 

Ciseler l'échalote et la ciboulette et ajouter les aux sardines.

 

Arroser le tout d'un filet de citron.

 

Bien mélanger le tout avec le fromage jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

 

Ajouter le sel, le poivre et la pincée de paprika.

Mettre au frais dans une jolie verrine et déguster à l'apéritif ou en entrée sur des mini-craquelins !  

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