Envie d’un plat à la fois savoureux, rapide à préparer et bon pour la ligne ? Les nouilles de konjac sont devenues un ingrédient incontournable pour ceux qui cherchent une alternative légère aux pâtes. En collaboration avec France Konjac, notre partenaire reconnu pour la qualité de ses produits cultivés et transformés dans le respect des normes européennes, nous vous proposons aujourd’hui une recette simple et épicée à intégrer à votre routine gourmande et équilibrée.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 paquet de nouilles de konjac (200g)
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 petit piment rouge frais ou en flocons
• 1 c. à soupe d’huile de sésame
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe de sauce nuoc-mâm (facultatif)
• Graines de sésame
• Coriandre fraîche ou ciboule émincée (facultatif)

Préparation :

1. Égouttez les nouilles de konjac, rincez-les à l’eau claire, puis faites-les sauter à sec 2 minutes dans une poêle chaude.
2. Dans une autre poêle, chauffez l’huile de sésame. Ajoutez l’ail et le piment. Faites revenir sans les brûler.
3. Ajoutez les nouilles, la sauce soja, et le nuoc-mâm. Faites sauter le tout à feu moyen 2 à 3 minutes.
4. Servez chaud, saupoudrez de graines de sésame et ajoutez la coriandre fraîche.

Le konjac est une solution idéale pour manger sainement tout en se faisant plaisir. Cette recette pimentée, prête en 15 minutes, montre combien cet aliment est facile à intégrer dans votre quotidien tout en gardant le plaisir au cœur de vos assiettes.

❓ FAQ – Tout savoir sur le konjac

• Le konjac fait-il vraiment maigrir ?
• Oui, grâce à ses fibres solubles, il favorise la satiété et aide à réduire l’apport calorique.

• Est-ce que les nouilles de konjac ont du goût ?
• Elles sont neutres mais absorbent très bien les sauces et les épices.
• Peut-on les consommer tous les jours ?
• Oui, en alternance avec d'autres sources de fibres. Elles sont sans gluten et faciles à digérer.
• Où acheter du konjac de qualité ?
• Chez Le Goût de Nos Régions, nous sommes partenaires de France Konjac, acteur reconnu pour son savoir-faire.
• ➡️ Voir les nouilles konjac – Le Goût de Nos Régions

Tutoriels vidéos utiles

• Recette express aux nouilles de konjac
• Cuisiner le konjac façon asiatique