Avec les beaux jours qui reviennent, j'ai testé une recette tendance ultra-fraîche qui fait sensation sur TikTok et Instagram : la burrata aux fraises. C'est une explosion de saveurs, parfaite pour un déjeuner en terrasse ou un apéro chic !

Et bonne nouvelle : c'est simple, rapide et terriblement bon ! ?

Ingrédients pour 2 personnes

Voici la liste des ingrédients pour réussir cette recette virale :

• 1 boule de burrata artisanale
• 200 g de fraises fraîches de saison (gariguettes ou mara des bois)
• Quelques feuilles de basilic
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou crème de balsamique
• Fleur de sel et poivre du moulin
• (Optionnel) Quelques pistaches ou pignons grillés

Préparation de la burrata aux fraises

1. Lavez et coupez les fraises en deux ou en quartiers.
2. Déposez la burrata au centre d'une assiette.
3. Disposez les fraises autour.
4. Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
5. Ciselez le basilic frais par-dessus.
6. Terminez avec une pincée de fleur de sel, un tour de poivre, et ajoutez les fruits secs si vous le souhaitez.

⏱ Temps de préparation : 10 minutes. Aucun matériel particulier requis.

Vidéo tendance : la burrata fraise fait fondre TikTok

« J'ai testé la burrata-fraise après l'avoir vue chez @NessyFood sur TikTok, et c'est devenu mon incontournable de l'été ! – Voir la vidéo ici

Astuce du Chef

Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ou du zeste de citron vert. Et si vous aimez les contrastes, testez avec des framboises fraîches !

Où trouver des produits de qualité pour votre recette ?

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• Une burrata artisanale crémeuse
• Des vinaigres balsamiques haut de gamme
• Des condiments provençaux pour ajouter du soleil dans l'assiette

Pourquoi cette recette cartonnée sur Google et TikTok ?

• ✅ Elle est ultra simple à réaliser
• ✅ Elle utilise des produits frais et de saison
• ✅ Elle est instagrammable à souhait
• ✅ Elle séduit autant les fans de cuisine que les curieux

À vous de jouer !

Vous aussi, testez cette recette de burrata aux fraises, parfaite pour vos repas ensoleillés ?. Partagez vos créations avec le hashtag #BurrataFraises et taguez @legoutdenosregions pour que je puisse les repartager !