Recettes de tartines de rillauds et de chèvre frais

Ingrédients :

• 4 tranches de pain de campagne
• 100g de fromage de chèvre frais
• 8 mini rillauds
• 1 échalote
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez l'échalote en petits dés.

3. Dans une poêle, faites revenir les mini rillauds à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

4. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, l'échalote et une pincée de sel et de poivre.

5. Tartinez les tranches de pain de chèvre frais.

6. Ajoutez les mini rillauds sur le pain.

7. Versez la vinaigrette sur les tartines.

8. Enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage de chèvre soit légèrement doré.

9. Servez chaud avec une salade verte.