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Crémant d'Alsace Bio Millésime 2016
Le Crémant d'Alsace du domaine Bléger est élaboré de la même façon que le champagne, une méthode traditionnelle. Le vin obtient ces bulles grâce à une seconde fermentation en bouteille. Sa vendange est faite manuellement et respecte le règlement de l'agriculture Biologique.
Il est le vin effervescent le plus vendu en France après le champagne. Le Crémant d'Alsace "Cœur de Cru" du domaine Bléger est issu de raisins mûres ce qui permet d'obtenir un parfait équilibre entre sucrosité et acidité. Sa légèreté et la finesse de ses bulles font de ce Crémant d'Alsace "Cœur de Cru" le compagnon idéal de tous les moments de fête !
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Au domaine Bléger la finesse des bulles est accentuée grâce à un élevage "sur lattes" de 24 mois minimum et à un remuage manuel sur des pupitres.
Conseils de notre expert en dégustation
Il se boit frais (entre 6 et 8°) et accompagne parfaitement apéritifs et dessert.
Les ingrédients
Son cépage est composé de 50% de Pinot Auxerrois, de 45% de Pinot Blanc, de 5% de Pinot Gris.
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Le Crémant d'Alsace du domaine Bléger est élaboré de la même façon que le champagne, une méthode traditionnelle. Le vin obtient ces bulles grâce à une seconde fermentation en bouteille. Sa vendange est faite manuellement et respecte le règlement de l'agriculture Biologique.
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