Crème d'Andouille de Guéméné

    Produits Bretons artisanaux : Spécialités de Bretagne

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    Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

    Préparation à base de véritable Andouille de Guémené à l'ancienne en provenance de "l'Atelier de l'Argoat" spécialiste de l'andouille artisanale depuis 40 ans. L'andouille est cuite à la vapeur et fumée au bois de hêtre, ce qui exhale son puissant parfum et son côté poivré lui fait ressortir sa saveur. Une crème onctueuse et gourmande.

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    Idéale sur du pain de campagne

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    Le Bois Jumel

    Fondé en 1981, le Bois Jumel est un Centre d'Aide par le Travail (CAT).

    Situé à Carentoir dans le Morbihan, cette entreprise de travail adapté propose une grande variété de confitures et de délicieuses terrines artisanales.

    Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d'activités économiques adaptées et produites par l’établissement.

    Tradition et terroir restent les valeurs de leurs activités sucrées et salé :

    Confitures aux fruits, de lait et au miel, terrines, rillettes et tartinades Végétales, dans le respect des principes de fabrication d’antan et à une sélections de matières premières de grande qualités.

     

    Les ingrédients

    Gras de porc (34%), andouille de Guémené (30%) (chaudins de porc, sel de Guérande, poivre, boyau naturel de porc), foie de porc (13%), lait, eau, blanc d’œuf, oignons*, fécule de pomme de terre, sel, épices.