Terrine de Sardines à l'ail Bio

    Produits & Spécialités du sud ouest

     

    Une recette artisanale et 100% basque. Préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.

    La sardine a une chair fine, typée et mi- grasse. Elle a un goût délicat. Le filet de sardine est sublimé et relevé par la saveur de l'ail bio et est inspiré d'une recette locale disparue depuis 1960. Une terrine fine et savoureuse à partager à l'apéritif ou en entrée.

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    De quoi s'agit-il ?

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    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    En apéritif, sur toasts ou également en accompagnement de salade, cette terrine traditionnelle du Pays Basque vous régalera !

    Le producteur

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    Jean-de-Luz

    C'est à Ciboure dans les Pyrénées Atlantiques, à proximité de Saint Jean de Luz et dans le golfe de Gascogne, qu'est située la conserverie Jean de Luz.  Spécialiste de la transformation du poisson, l'entreprise travaille les poissons arrivés à la criée de St Jean De Luz, garantissant la provenance des poissons. Pour toutes ses préparations, la conserverie utilise des ingrédients de l'agriculture biologique.

    Les ingrédients

    Sardines 70%, huile d'olive vierge extra*, ail*, piment d'Espelette AOP*, sel

    *Ingrédient certifié d'origine biologique