Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur de poissons fumés à Boulogne-sur-Mer, dans les Hauts-de-France.
L'association de harengs fumés à la moutarde à l'ancienne, donne à cette rillette une puissance en bouche et un goût fortement marqué. Un plaisir pour les gourmets !
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Entreprise artisanale, Bourgain et fils a été créée en 1921 par Joséphine Bourgain. Issue d’une forte tradition maritime et de pêche, l'entreprise est implantée à Boulogne-sur-Mer et est spécialisée dans le saurissage (salage, séchage et fumage du poisson).
Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur de poissons fumés à Boulogne-sur-Mer, dans les Hauts-de-France.
L'association de harengs fumés à la moutarde à l'ancienne, donne à cette rillette une puissance en bouche et un goût fortement marqué. Un plaisir pour les gourmets !
Goûtez à cette friandise très populaire du Nord de la France, de délicieux bonbons parfumés au café et fourrés d'un caramel tendre et artisanal de la région. Par tradition, les Chuques du Nord sont emballées en papillotes rouges rayées de blanc.
La vrai bêtise de Cambrai inventée par Emile Afchain, avec toujours la même recette artisanale et originale.
Célèbre bonbon du Nord depuis près de deux siècles. Au sucre très rafraichissant avec des arômes de fruits en forme de petits coussin pour le plus grand plaisir des gourmands.
La bière Ch'ti est brassée par la brasserie Castelain, installée dans le Pas de Calais à Bénifontaine.
Savourez la fameuse bière ch'ti, la bière de référence dans le Nord de la France. Sa robe est jaune orangée, ses saveurs douces et mielleuses avec des arômes entre malts et houblons. C'est une bière de garde, blonde.
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Des rillettes 100% volaille, agrémentées de fines herbes et d'épices, pour une saveur délicate et une texture onctueuse.
Une recette qui plaira aux grands comme aux petits !
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Une recette typique de la région. Un pâté 100% Nord réalisé avec du porc régional et le fameux maroilles.
Le maroilles apporte à ce pâté un goût unique entre la puissance et la douceur. On peut y retrouver des notes de lait chaud et de noisette qui s'accordent à la perfection à la viande de porc.
Ne passez pas à côté de cette expérience qui s'offre à vos papilles !
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Une terrine de campagne traditionnelle à la bière du Nord.
Une recette typique du Nord, qui reflète à chaque bouchée, toute la générosité de la région !
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Une recette de Noël, alliant la viande de canard et de porc au parfum subtil et délicat du Sauternes, corsée par les épices et adoucie par les fruits secs.
Passez un moment gourmand et festif avec cette terrine aux saveurs harmonieuses et savoureuses.
