Rillettes de Harengs fumés Moutarde à l'ancienne

    Produits du Nord : Spécialités Hauts de France

    Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur de poissons fumés à Boulogne-sur-Mer, dans les Hauts-de-France.

    L'association de harengs fumés à la moutarde à l'ancienne, donne à cette rillette une puissance en bouche et un goût fortement marqué. Un plaisir pour les gourmets !

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    De quoi s'agit-il ?

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    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Partagez ces rillettes à l’apéritif, sur des petits croutons ou des toasts légèrement grillés.

    Le producteur

    Logo Bourgain et fils

    Bourgain et fils

    Entreprise artisanale, Bourgain et fils a été créée en 1921 par Joséphine Bourgain. Issue d’une forte tradition maritime et de pêche, l'entreprise est implantée à Boulogne-sur-Mer et est spécialisée dans le saurissage (salage, séchage et fumage du poisson).

    Les ingrédients

    Sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels. Crème fraîche, hareng fumé (35%), chair de poissons blancs, moutarde à l’ancienne (7%) (eau, vinaigre d’alcool (27%)), graines de moutarde, téguments, sel, acidifiants : acide citrique, arômes, antioxydant : disulfite de potassium, épice (curcuma), huile d’olive, protéines de lait, sirop de glucose, épaississant : gomme de guar

    Contient : poisson, lait, moutarde

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