Sauce Rouille

    Produits Bretons artisanaux : Spécialités de Bretagne

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    Sauce de crustacés pour accompagner soupe de poissons et cotriades

     Bocal de sauce rouille, 90 gr, parfait pour la soupe de poisson !

    Fabrication artisanale par La Cancalaise à Cancale

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    3,50 €

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    Cette sauce rouille épicée et relevée accompagnera à merveille votre soupe de poisson ou bisque de homard.

    La sauce rouille peut également se servir avec des filets de poissons.

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    Basé sur 1 avis

    • Annie
      Publié le 26/08/2021 à 13:52 (Date de commande : 14/08/2021)
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      Très bonne



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    Le producteur

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    La Cancalaise

    Située au sein de la baie du Mont Saint Michel, la conserverie artisanale La Cancalaise vous propose ses conserves de la mer à base de sardines, maquereaux, st jacques, poissons et bien d'autres, depuis 1998.

    La qualité des produits et leur traçabilité sont assurées par la présence de l'entreprise tout au long du processus de fabrication. Des bateaux aux bocaux, la Cancalaise est aux commandes afin de pouvoir garantir la meilleure qualité possible aux consommateurs.

    L'entreprise est très attachée à ses valeurs, favorisant l'utilisation de produits locaux de la Baie et de Bretagne. Toutes les recettes sont élaborées et réalisées dans les cuisines de Cancale, toujours dans le but de contrôler les produits et d'exiger une qualité très élevée, en accord avec la réputation de la Baie.

    Parmi ces valeurs figure aussi le respect de l'environnement, les produits sont sélectionnés avec soin et toujours dans le respect de l'écosystème et des saisonnalités.

    La Cancalaise est rachetée en 2013 par le groupe Mytilimer, un grand réseau commercial de production de moules et d'huitres qui a la ferme intention de développer l'entreprise et la faire évoluer à un niveau national.

    Les ingrédients

    Ingrédients :Eau, béchamel (blé, lait), ail, crème fraîche, sauce armoricaine (crustacés), paprika, curcuma, piment fort, sel de Guérande, safran.