Beurre de St Jacques La Cancalaise

    Produits Bretons artisanaux : Spécialités de Bretagne
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    Idéal pour l'apéritif

    Pour un apéritif dinatoire, ce produit de la gastronomie de la mer vous ravira.

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    Une simple couche de ce beurre de Coquille St Jacques sur du pain grillé apportera une touche de raffinement à vos entrées ou apéritif.

    Variez les plaisirs avec le beurre de Homard et beurre de Sardine
     toaster sur du pain grillé ou des mini-craquelins.

    Poids net :90 gr.

    Ingrédients : Noix de St Jacques (62%), crème fraîche, beurre (17%), sauce béchamel (blé), protéines de lait, oignons, ail, sel de Guérande, fleur de sel de Guérande, poivre. Traces éventuelles de crustacés.

    Suggestion : accompagnez cette terrine avec un Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

    Fabrication artisanale par La Cancalaise à Cancale

    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Le producteur

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    La Cancalaise

    Située au sein de la baie du Mont Saint Michel, la conserverie artisanale La Cancalaise vous propose ses conserves de la mer à base de sardines, maquereaux, st jacques, poissons et bien d'autres, depuis 1998.

    La qualité des produits et leur traçabilité sont assurées par la présence de l'entreprise tout au long du processus de fabrication. Des bateaux aux bocaux, la Cancalaise est aux commandes afin de pouvoir garantir la meilleure qualité possible aux consommateurs.

    L'entreprise est très attachée à ses valeurs, favorisant l'utilisation de produits locaux de la Baie et de Bretagne. Toutes les recettes sont élaborées et réalisées dans les cuisines de Cancale, toujours dans le but de contrôler les produits et d'exiger une qualité très élevée, en accord avec la réputation de la Baie.

    Parmi ces valeurs figure aussi le respect de l'environnement, les produits sont sélectionnés avec soin et toujours dans le respect de l'écosystème et des saisonnalités.

    La Cancalaise est rachetée en 2013 par le groupe Mytilimer, un grand réseau commercial de production de moules et d'huitres qui a la ferme intention de développer l'entreprise et la faire évoluer à un niveau national.

    Les ingrédients