Gésiers Confits de Canard Les Fins Gourmets

Les gésiers de canard confits font partie du patrimoine gastronomique du Sud Ouest.

Les gésiers "Les Fins Gourmets" proviennent du Quercy, de canards élevés en plein air dans le Sud Ouest.

Emincez les gésiers et réchauffez les simplement  dans une poële. Ils seront meilleurs servis tièdes, en entrée ou en plat principal. Leur délicieuse saveur fera sensation dans une salade périgourdine, avec foie gras et cou de canard farci.

Ingrédients : 5 à 6 gésiers, graisse, sel, poivre

Poids : 220 g


Cette conserve de gésiers de canard est réalisée par  Les Fins Gourmets, à Limogne en Quercy.

Les producteurs du Quercy élèvent leur canards selon leur savoir faire traditionnel et s'engagent sur la qualité et l'authenticité de leurs produits..

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Idée menu : Recette de pâtes avec gésiers de canard et cabécou