Féculents Légumes

Les féculents et légumes de nos régions à découvrir ou redécouvrir ; les incontournables haricots tarbais, les lentilles verts du Puy, les crozets de Savoie ou encore les célèbres coco paimpolais.

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Notre producteur situé à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées a à cœur de perpétuer un savoir-faire d'exception en cultivant traditionnellement et sur leur territoire d'origine une semence de souche locale. Il valorise à travers ses produits, la production du célèbre haricot blanc de Bigorre. 

Le Haricot Tarbais, c'est le premier haricot blanc à avoir obtenu une IGP (Identification Géographique Protégée) et un Label Rouge. Sa peau extrêmement fine, sa chair non farineuse et fondante et sa tenue parfaite à la cuisson qui le rend parfait pour tous types de recettes.

Vidéo reportage sur le haricots tarbais

Availability: 2 In Stock

Une recette artisanale et traditionnelle du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées.

Le cassoulet est un plat typique du Sud-Ouest. Ici, il est cuisiné qu'avec des produits de qualité et rigoureusement sélectionnés. Elaboré à partir de porc fermier Label Rouge, des manchons de canard IGP Sud-Ouest et des saucisses de Toulouse. Un véritable cassoulet comme à la maison !

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Véritable lentille d'Auvergne

Retrouvez la véritable lentille verte du Puy, produite sur les hauts-plateaux du Velay en Auvergne par notre producteur.

 Surnommées "le caviar du pauvre", les lentilles vertes bénéficient de l'Appellation d'Origine Protégée qui leur garantit des qualités gastronomiques et l'origine de leur terroir. Cultivé sans engrais, ce légume sec d'Auvergne est un produit naturel riche en oligo-éléments. Elles sont présentées dans un joli sac en toile 100% biodégradable.

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Des pâtes alsaciennes artisanales

Spécialité de la gastronomie alsacienne, les Knepfle sont de petites pâtes à la forme courte et épaisse, à la texture irrégulière, réalisées à partir de semoule de blé et d'oeufs frais.

Elaborées de manière traditionnelle, ces délicieuses et savoureuses pâtes alsaciennes, séduiront petits et grands tant par le goût que par le large choix de recettes à réaliser !

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