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Recette artisanale et traditionnelle de notre producteur à Valenciennes, dans le Nord de la France.
Une recette voisine du bœuf bourguignon ou le vin est remplacé par la bière. Un délicieux mélange de bœuf mijoté dans une sauce à la bière, au pain d'épices et à la moutarde. Partagez un savoureux moment Ch'ti en famille ou entre amis.
Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur à Valenciennes, dans les Hauts-de-France.
Le Welsch est un plat incontournable du Nord et du Pas-de-Calais. Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. Cuisiné avec de la bière, des lardons et du cheddar, notre producteur y a ajouté une touche Ch'ti avec du maroilles. Retrouvez le Nord dans vos assiettes comme si vous y étiez!
Connaissez vous les délices du Nord ?
Voici un joli coffret découverte de spécialités du Nord de la France avec 7 produits régionaux sélectionnés auprès des artisans locaux. Présentés dans une boite, ils feront l'objet d'un savoureux cadeau.
De délicieuses gaufrettes artisanales du Nord. Préparées par notre producteur à Lambersart, dans les Hauts-de-France.
Délicieuses gaufrettes croustillantes doublement fourrées de vanille, la Chti gaufrette est une spécialité du Nord sur laquelle on peut lire des inscriptions amusantes en chtimi, le patois du Nord. Se régaler tout en s'amusant !
Une jolie boite gourmande garnie de spécialités du terroir du Nord : Bêtises de Cambrai, sablés du Nord, pâté rustique au maroilles, terrine de hareng, gaufres fines. 5 produits de nos artisans régionaux pour découvrir la gastronomie du Nord.
De délicieuses gaufres artisanales du Nord. Préparées par notre producteur à Bergues, dans les Hauts-de-France.
De savoureuses et véritables gaufres fines pur beurre du Nord de la France. Un instant sucré pour tous les amoureux de gourmandise !
Petites gaufrettes artisanales du Nord. Préparées par notre producteur à Bergues, dans les Hauts-de-France.
Découvrez ces apérigaufres artisanales aux saveurs authentiques de bacon, cheddar et bière Ch'ti qui raviront votre palet à l'heure de l'apéritif. Une nouvelle sensation croquante pour un moment festif !
La bière Ch'ti est brassée par la brasserie Castelain, installée dans le Pas de Calais à Bénifontaine.
Savourez la fameuse bière ch'ti, la bière de référence dans le Nord de la France. Sa robe est jaune orangée, ses saveurs douces et mielleuses avec des arômes entre malts et houblons. C'est une bière de garde, blonde.
Partez à la découverte du croustillant du Nord avec ses gaufres sucrées / salées en apéritifs avec leurs goûts cumin/gouda ou encore fromage/ciboulette , vous pouvez aussi faire une pause gourmande avec les fines gaufres au pur beurre ou encore vous payez une bonne partie de rigolade gourmande avec les gaufrettes amusantes fourrées à la vanille et leurs citations Ch'ti !
A offrir ou pour se faire plaisir
Connaissez vous les délices du Nord ? Voici un joli coffret découverte de spécialités du Nord de la France avec 6 produits régionaux sélectionnés auprès des artisans locaux. Présentés dans une boîte, ils feront l'objet d'un savoureux cadeau.
Petites gaufrettes artisanales du Nord. Préparées par notre producteur à Lambersart, dans les Hauts-de-France.
Découvrez ces apérigaufres artisanales au goût gouda et cumin qui raviront votre palet à l'heure de l'apéritif. Une nouvelle sensation croquante pour un moment festif !
Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur de poissons fumés à Boulogne-sur-Mer, dans les Hauts-de-France.
L'association de harengs fumés à la moutarde à l'ancienne, donne à cette rillette une puissance en bouche et un goût fortement marqué. Un plaisir pour les gourmets !
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Une recette de Noël, alliant la viande de canard et de porc au parfum subtil et délicat du Sauternes, corsée par les épices et adoucie par les fruits secs.
Passez un moment gourmand et festif avec cette terrine aux saveurs harmonieuses et savoureuses.
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Une recette typique de la région. Un pâté 100% Nord réalisé avec du porc régional et le fameux maroilles.
Le maroilles apporte à ce pâté un goût unique entre la puissance et la douceur. On peut y retrouver des notes de lait chaud et de noisette qui s'accordent à la perfection à la viande de porc.
Ne passez pas à côté de cette expérience qui s'offre à vos papilles !
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Le Potjevlesch est un plat typique du Nord et plus particulièrement de Dunkerque.
Composé d'un assortiment de 4 viandes (porc, poulet, lapin et veau). Le tout est cuit dans un pot ou bocal fermé hermétiquement avec de la bière, du vinaigre et des épices. Pour ensuite, se déguster froid avec amour toujours !
Une spécialité incontournable à déguster absolument !
Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur à Valenciennes, dans les Hauts-de-France.
Ce plat traditionnel du Nord de la France est un vrai régal !
Cuisinée et mijotée dans la bière, avec des oignons, des carottes et des épices, on obtient une viande de boeuf tendre et savoureuse.
De quoi émoustiller vos papilles dans un tourbillon de saveurs !
Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur à Valenciennes, dans les Hauts-de-France.
Le waterzoï est un plat de volaille typique du Nord. Comparable à une blanquette, ce plat délicieux de volaille à la crème et aux légumes est un plat généreux et savoureux à partager en famille ou entre amis.
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Découvrez ce délicieux cassoulet revisité à la mode du Nord !
Il est préparé à partir d'andouille de Cambrai, au goût à la fois épicé et salé et de lingots du Nord, variété de haricot blanc, spécialement cultivé dans la vallée de la Lys qui se caractérise par sa texture fondante, non farineuse et une peau fine.
Un plat du Nord et d'hiver par excellence !
