Potjevlesch aux Quatre Viandes

    Produits du Nord : Spécialités Hauts de France

    Basé sur 3 avis

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    Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.

    Le Potjevlesch est un plat typique du Nord et plus particulièrement de Dunkerque.

    Composé d'un assortiment de 4 viandes (porc, poulet, lapin et veau). Le tout est cuit dans un pot ou bocal fermé hermétiquement avec de la bière, du vinaigre et des épices. Pour ensuite, se déguster froid avec amour toujours !

    Une spécialité incontournable à déguster absolument !

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    De quoi s'agit-il ?

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    Basé sur 3 avis

    • 5

      Excellent

    • 5

      Excellent et infirmière satisfaite de la découverte

    • 5

      Très bon, mais le petit salé lillois était encore bien mieux ;-)



    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Servir bien frais avec moutarde et cornichons, accompagné de frites croustillantes.

    Pour 1 personne

    Le producteur

    Logo Les Foies Gras de Saulzoir

    Les Foies Gras de Saulzoir

    L’entreprise artisanale des foies gras de Saulzoir a vu le jour en 1989 à Saulzoir, petit village situé entre Valenciennes et Cambrai.

    Les frères Wattelier ont l’envie de vous faire déguster et apprécier les meilleurs foies gras, Lucullus…et toute une gamme de spécialités régionales « Les foies gras de Saulzoir » font partie des « artisans Or » depuis 2009.

    La marque artisans OR valorise le savoir-faire des artisans de bouche dans notre région. Tous les produits sont « faits mains » par le Chef Éric depuis bientôt 20 ans.

     

    Les ingrédients

    Lapin, poulet, porc, veau, bière, gelée, vinaigre, sel, épices