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Potjevlesch aux Quatre Viandes – Une spécialité du Nord à savourer absolument
Originaire des Hauts-de-France, le Potjevleesch est un plat aussi savoureux qu’authentique. Cette recette traditionnelle se distingue par sa préparation artisanale et ses saveurs uniques. Composé de quatre viandes tendres – porc, poulet, lapin et veau – mijotées lentement dans une gelée délicatement parfumée à la bière et aux épices, le Potjevleesch offre une véritable immersion dans la cuisine régionale du Nord.
Production 100% artisanal
Production 100% française
Livraison offerte à partir de 50 € d'achat
Nous livrons partout
Froid et tranché, il se déguste idéalement avec des frites ou une salade croquante, en toute simplicité. Son goût riche et sa texture fondante en font un incontournable des tables conviviales. Préparé par Les Foies Gras de Saulzoirs à Valenciennes, ce Potjevleesch 380g incarne à merveille le patrimoine culinaire Ch’ti, et saura séduire les gourmets en quête de produits du terroir authentiques.
Que vous soyez passionné de gastronomie locale ou curieux de découvrir les trésors du Nord, ce plat typique est une invitation au voyage gustatif. Laissez-vous tenter par cette recette d’exception, et partagez un moment de tradition en famille ou entre amis.
Les secrets d’un Potjevleesch réussi – Recette traditionnelle du Nord
- Composition : 4 viandes (porc, lapin, veau, poulet)
- Poids : 380g (pour 1 à 2 personnes)
- Préparation : cuisson lente en bocal avec bière, vinaigre et épices
- Mode de dégustation : servi froid, accompagné de frites ou d'une salade
- Origine : Hauts-de-France – Fabriqué à Valenciennes
Envie de compléter votre repas ? Découvrez aussi nos plats cuisinés traditionnels comme la Chouchen breton ou nos rillettes artisanales à tartiner pour un apéritif aux saveurs du terroir. Pour les amateurs de douceurs, n’hésitez pas à explorer notre sélection de biscuits du Nord à offrir ou à déguster en dessert.
| Poids Total | 380g |
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Avis à propos du produit
Evelyne M.
Publié le 13/02/2024 à 07:51 (Date de commande : 01/02/2024)Pareil pas encore goûter
- Jocelyne S.
Publié le 27/11/2023 à 18:00 (Date de commande : 16/11/2023)Achat/cadeau , donc non testé
- Annick L.
Publié le 15/04/2022 à 15:25 (Date de commande : 04/04/2022)Excellent
- Cathy R.
Publié le 08/03/2022 à 11:34 (Date de commande : 24/02/2022)Excellent et infirmière satisfaite de la découverte
- Olivier C.
Publié le 25/11/2021 à 13:15 (Date de commande : 14/11/2021)Très bon, mais le petit salé lillois était encore bien mieux ;-)
FAQ (Questions)
Des produits du terroir de nos régions
Découvrez une sélection 100 % artisanale de spécialités régionales françaises. Tout au long de l’année, nous mettons en avant le savoir-faire de nos producteurs locaux : caramels d’Isigny en Normandie, tartiflette en bocal et crozets de Haute-Savoie, rillettes de poisson fumé et Bêtises de Cambrai des Hauts-de-France, soupe de poisson et Kouign-Amann breton…
Chaque coffret gourmand est un voyage gustatif. Idéal pour un cadeau d’affaires ou pour faire plaisir, nos paniers garnis du terroir peuvent être composés sur mesure, région par région. Offrez (ou offrez-vous) des produits d’exception et partagez le goût authentique de nos régions !
Des recettes avec nos produits du terroir
Nous nous efforçons tout au long de l’année d’augmenter notre catalogue produit pour vous proposer les meilleurs produits du terroir correspondant à toutes les régions de France. Nous vous donnons la possibilité de découvrir des produits régionaux. De plus, des recettes sont mises à votre disposition pour y préparer les plats typiques tels que la choucroute de la mer et la potée Lorraine pour l'Alsace, la tartiflette au reblochon pour la Savoie ou encore la recette du Kouign-Amann, du Far Breton aux pruneaux et du foie gras au caramel de Cidre pour la Bretagne.Notre philosophie en vous proposant des produits du terroir est de vous faire découvrir des produits de qualité et fabriqués dans le respect de l’authenticité par des producteurs locaux. Nos producteurs sont là pour préparer des aliments 100% français, et pour vous faire goûter les plats typiques de leur région.
Nos meilleures ventes
Pour le côté salé, nous retrouvons le coffret prestige de Bretagne comprenant 12 produits du terroir, nous avons également une choucroute garnie alsacienne présentée dans son bocal en verre, mais aussi une potée savoyarde cuisinée par le chef Hervé Priolet. Les haricots tarbais sec Label Rouge est aussi un produit à succès, ainsi que le pâté breton andouilles et pommeau. N’hésitez pas à découvrir également l’assortiment de terrines Saint Jean de Luz présentées en coffret mais également le panier spécialité du Nord avec 8 produits régionaux qui rencontre chaque année un franc succès. Pour le coté sucré, les bêtises de Cambrai, les palets bretons pure beurre et les galettes bretonnes restent des incontournables de la gourmandise.
Une offre panier garnis à offrir
Pour les paniers garnis Alsaciens, nous vous proposons le coffret prestige composé de spécialités alsaciennes, comme des terrines, de la confitures et un vin Alsacien qui sont des produits du terroir. Votre choix peut aussi se porter sur un coffret gastronomique, contenant 8 produits régionaux Alsaciens. Les paniers garnis du Sud-Ouest sont représentés par un coffret gastronomique, qui contient du vin de Bordeaux, du cou farcis de canard et du cassoulet. Pour les plus gourmands, votre choix peut se porter sur le coffret plaisir, qui contient du foie gras, des terrines, du cassoulet et des confiseries. Les spécialités du panier garni Breton vous permettront de déguster des biscuits, des terrines et aussi du cidre. Vous pouvez découvrir ces produits dans le coffret prestige. Nous vous avons également sélectionné un coffret de 12 produits de différentes régions. Ce coffret gourmand, se compose de tartiflette, de nougat ou encore de confiture. Afin de découvrir des saveurs provençales et corses, laissez-vous tenter par le panier garni de caviar d’aubergine, de tapenade d'olives noires et d’une confiture clémentine Corse. Et enfin, le panier garni spécial foie gras, accompagné de pain d'épices, de confit d’oignons et d'un vin moelleux.