Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Le Potjevlesch est un plat typique du Nord et plus particulièrement de Dunkerque.
Composé d'un assortiment de 4 viandes (porc, poulet, lapin et veau). Le tout est cuit dans un pot ou bocal fermé hermétiquement avec de la bière, du vinaigre et des épices. Pour ensuite, se déguster froid avec amour toujours !
Une spécialité incontournable à déguster absolument !
100% français
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100% artisanal
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Découvrez notre délicieux Potjevlesch aux quatre viandes, une recette artisanale du terroir Ch'ti préparée avec soin par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-de-France.
Le Potjevlesch est un plat emblématique du Nord de la France, et plus particulièrement de Dunkerque. Il se compose d'un assortiment de quatre viandes savoureuses : porc, poulet, lapin et veau. Chaque viande est cuite lentement dans un pot ou un bocal hermétiquement fermé, avec de la bière, du vinaigre et des épices qui lui confèrent une saveur unique.
Cette recette traditionnelle du Potjevlesch se distingue par sa préparation méticuleuse et son temps de cuisson long, permettant aux saveurs de se mêler et de se développer pleinement. Après avoir mijoté doucement, le plat est ensuite refroidi pour être dégusté froid, une fois que les saveurs se sont parfaitement harmonisées.
Le Potjevlesch est une spécialité incontournable de la région, à savourer absolument. Son mélange de viandes tendres et parfumées, associé aux épices et à la douceur de la bière, offre une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine du terroir.
Commandez dès maintenant notre Potjevlesch aux quatre viandes et laissez-vous séduire par ce plat traditionnel qui est le reflet du patrimoine culinaire du Nord de la France. Faites confiance à notre producteur local et savourez cette spécialité régionale qui témoigne de l'amour pour la gastronomie du terroir.
Fiche technique
Annick L. Excellent
Cathy R. Excellent et infirmière satisfaite de la découverte
Olivier Très bon, mais le petit salé lillois était encore bien mieux ;-)
Annick L. Excellent
Cathy R. Excellent et infirmière satisfaite de la découverte
Olivier Très bon, mais le petit salé lillois était encore bien mieux ;-)
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Le Potjevlesch est un plat typique du Nord et plus particulièrement de Dunkerque.
Composé d'un assortiment de 4 viandes (porc, poulet, lapin et veau). Le tout est cuit dans un pot ou bocal fermé hermétiquement avec de la bière, du vinaigre et des épices. Pour ensuite, se déguster froid avec amour toujours !
Une spécialité incontournable à déguster absolument !
Recette artisanale et traditionnelle de notre producteur à Valenciennes, dans le Nord de la France.
Une recette voisine du bœuf bourguignon ou le vin est remplacé par la bière. Un délicieux mélange de bœuf mijoté dans une sauce à la bière, au pain d'épices et à la moutarde. Partagez un savoureux moment Ch'ti en famille ou entre amis.
Le Waterzoï de Volaille est un plat traditionnel originaire de la Belgique, plus particulièrement de la région de Flandre. Ce plat est préparé à partir de morceaux de poulet tendres et juteux, cuits lentement dans un bouillon de légumes et de crème, avec des herbes et des épices pour ajouter de la saveur.
Ce plat est souvent servi avec des légumes frais comme des carottes, des pommes de terre et des poireaux, ainsi que du pain frais pour tremper dans la sauce crémeuse. Le Waterzoï de Volaille est une option de repas copieuse et nourrissante, idéale pour les dîners en famille ou entre amis.
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Le Petit Salé Lillois est un plat du Nord, composé de morceaux d'épaules de porc préalablement cuits dans un bouillon de légumes, entourés d'une délicieuse gelée.
Une savoureuse spécialité du Nord à déguster bien fraîche et sans modération !
Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur à Valenciennes, dans les Hauts-de-France.
Le Welsch est un plat incontournable du Nord et du Pas-de-Calais. Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. Cuisiné avec de la bière, des lardons et du cheddar, notre producteur y a ajouté une touche Ch'ti avec du maroilles. Retrouvez le Nord dans vos assiettes comme si vous y étiez!
