


Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Découvrez ce délicieux cassoulet revisité à la mode du Nord !
Il est préparé à partir d'andouille de Cambrai, au goût à la fois épicé et salé et de lingots du Nord, variété de haricot blanc, spécialement cultivé dans la vallée de la Lys qui se caractérise par sa texture fondante, non farineuse et une peau fine.
Un plat du Nord et d'hiver par excellence !
A faire réchauffer à feu doux pendant 10 minutes.
Pour 1 ou 2 personnes.
Lingots du Nord (55%), andouille de Cambrai (estomac et chaudin de porc), sel, épices, eau, graisse de canard, tomates, oignons, ail, thym.