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Gésiers de Canard Confits
La tradition dans vos assiettes
Recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur en plein cœur de la Chalosse, dans les Landes.
L'un des produits phare de la gastronomie du Sud-Ouest !
Cuisinés selon une méthode traditionnelle et issus des élevages de notre producteur, les gésiers de canard sont cuits lentement dans la graisse de canard pour y dévoiler un coté tendre, fondant et savoureux, pour un goût incomparable !
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Conseils de notre expert en dégustation
A faire réchauffer à la poêle, trancher et disposer sur une salade verte composée, en accompagnement de pommes de terre ou de légumes.
Pour 1 à 2 personnes
Le producteur
Maison BESSE
Au cœur de la Chalosse, dans les Landes, la Maison BESSE perpétue les savoir-faire depuis 1929 dans le respect des traditions. Les foies gras issus d’une sélection rigoureuse permettent d’obtenir une saveur unique et l’authenticité d’un produit naturel et artisanal. Aujourd’hui, fière de son patrimoine et de ses collections de cuisine, la Maison BESSE élabore tous les ans de nouvelles recettes originales tout en respectant une démarche qualitative dont la seule vocation est de satisfaire nos amis gourmets.
Les ingrédients
5 gésiers de canard, graisse, sel
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