Coffret Gourmand Spécialités du Sud-Ouest

Une recette artisanale et 100% basque. Préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.

Le thon Germon est l'espèce la plus recherchée par les gourmets. Sa chair blanche est ferme et fine au goût. Sa texture est délicieuse en bouche. Le filet de thon est cuit puis mélangé aux oignons bio et assaisonné à l'huile d'olive extra vierge bio, avec une pointe de piment d'Espelette AOP. Une terrine gouteuse et riche en poisson ! Elle accompagnera à merveille vos entrées ou apéritifs.

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Luc-sur-Aude, dans l'Aude.

La brique du Capitole à été élaborée en 1951 par notre producteur. C'est un délicieux bonbon feuilleté au praliné, amande et noisette. Une pure gourmandise de Toulouse !

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Limogne-en-Quercy, dans le Lot.

Un goût unique et traditionnel du terroir du Quercy avec ce pâté enrichi de 20% de foie gras. Un véritable délice qui ravira les gourmets !

Le pâté de Foie Gras est issu des élevages de canards de notre producteur. Ils sont élevés en liberté depuis leur naissance, sur les causses de Limogne au cœur du Quercy.

Une recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Beuste, dans les Pyrénées-Atlantiques.

 Savoureux et relevé au piment d'Espelette, ce pâté est une délicieuse immersion en plein cœur du patrimoine culturel et culinaire du pays Basque. Tradition, qualité, respect du terroir et matières premières demeurent les piliers de notre producteur.

Une recette artisanale te du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Beuste, dans les Pyrénées-Atlantiques.

La Daube est une spécialité de la gastronomie béarnaise. La viande mitonne durant des heures au vin rouge de Madiran, vin de caractère qui réhausse la saveur de ce plat cuisiné. Un véritable voyage au cœur du Béarn. 

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Louey, dans les Hautes-Pyrénées.

Le Porc Noir de Bigorre vit en petits troupeaux sur des étendues de prairies et de sous-bois. Il profite ainsi d'une alimentation saine, basée sur la ressource de son milieu naturel, l'herbe, les céréales (non OGM), les fruits de saison (glands, châtaignes …). Ce boudin délicieusement savoureux s'exprime au travers de son goût très singulier et de  saveurs caractéristiques de part son histoire, son environnement et son mode d'élevage. Ses arômes sublimes viennent principalement de son gras, riche en acides gras monoinsaturés ( oméga 9).

Envie d'un vin bio qui saura allier plaisir et équilibre ? Alors jetez un coup d'œil à notre cuvée vielles vignes, Blaye Côtes de Bordeaux du domaine Château Haut Moulin, millésime 2019 !